Antipasti gefüllte Datteln

Antipasti gefüllte Datteln im Speckmantel

Antipasti Vorspeise 3/Gefüllte Datteln im Speckmantel

Die Antipasti gefüllte Datteln ist in Italien eine Vorspeise in verschiedenen Variationen.

Ich stelle Ihnen hier einige Vorspeisen, Antipastis vor. Unter Antipsti Vorspeisen 2 finden Sie, gefüllte Staudensellerie Röllchen mit Kräuterkäse in Bacon. DieVorspeise, Antipasti gefüllte Datteln, gefüllte Gläser mit Zucchini, Aubergine, Tomaten, Champignons, Paprika in Öl finden Sie unter den Kategorien Rezepte/Antipasti/ italienisch.

Datteln wachsen in warmen, trockenen Ländern und die Frucht kommt von der Echten Dattelpalme,sie ist eine alte Kulturpflanze aus dem Orient.  Die Dattelpalme findet man über ganz Afrika, den Nahen und Mittleren Osten sowie Asien. Die Ernte ist Ende Oktober bis Dezember, dafür werden die Palmen erklettert, die Regenschutzsäcke entfernt, und die Früchte geerntet. Dann werden sie so schnell wie möglichst versandt, damit wir sie frisch genießen können. Datteln sind süße Beerenfrüchte die saftig, weich und sehr aromatisch sind und dazu noch sehr gesund. Die frischen Datteln sind für uns ein richtiges Geschmackserlebnis zur Weihnachtszeit, aber auch als Trockenobst ist es sehr beliebt.

Antipasti Vorspeise 3

Gefüllte datteln im speckmantel

   Für 4 Personen Personen

Zutaten

• 500 g getrocknete Datteln
• 200 g Schinkenspeck
• 1 Schale kleine Mozzarella Bällchen
• etwas Öl

Zubereitung

• Die Datteln entkernen.Dazu einen Schnitt in die Dattel machen aber nicht durchschneiden.
• den Schinkenspeck in passende Streifen schneiden und die Mozzarella Bällchen vierteln.
• In die Dattel ein Stück Mozzarella geben und mit dem Schinken ummanteln.
• Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Dattelröllchen kurz von allen Seiten braten.
• Auf einen Teller anrichten, dazu passt ein guter Rotwein

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