Bloggertreffen Slow Food Messe Stuttgart 2015

Monika die Küchenschlacht Finalistin & Food Bloggerin berichtet vom Bloggertreffen Slow Food Messe Stuttgart 2015.

Bloggertreffen Slow Food Messe Stuttgart 2015, Samstag 11:00 Uhr  war es wieder soweit.
Nach einem Treffen in gemütlicher Atmosphäre im Pressezentrum der Messe Stuttgart zum „Markt des guten Geschmacks“ wurden wir von Herrn Andreas Wallbillich, Kommunikationsleiter herzlich begrüßt. Andreas Wallbillich war von der Menge der Blogger in diesem Jahr besonders begeistert. Es waren dreimal so viele Blogger als im vergangenen Jahr. Aber auch zur Feier des Tages hat die Messe einen Wlan zum Twittern und zum Versenden von Nachrichten zu FB.

Die Blogger stellen sich persönlich vor und schildern in wenigen Worten was Sie machen, denn es sind auch Aussteller im Raum.  Später werden wir mit den Aussteller sprechen, die über Ihr Produkt sprechen damit wir über Sie online informieren können.

Es war ein nettes Wiedersehen mit alten und neuen Bloggern.

Ab 12:00 Uhr haben wir uns auf den Weg gemacht um in Halle 5+7 das Gespräch mit den Ausstellern  zu suchen.
Zuerst habe ich die Aussteller besucht die mir Ihre Visitenkarten gegeben haben um diese Produkt kennen zu lernen.

 

Halle 5

Ich wollte gerne Artikel von Slow Food Deutschland wie eine Kochschürze, Kappe oder Tasche käuflich erwerben. Da wurde ich von einer Mitarbeiterin auf Herbst oder auf das Jahr 2016 vertröstet, da sie noch keinen Hersteller dieser Produkte haben, die nach Slow Food Richtlinien liefern können.
Also ist warten angesagt 😉

 

Vinothek

Am Weinseminar konnte man teilnehmen. Die Messe stellte die Slow Food Vinothek mit besonderen Weinsorten aus ganz Deutschland vor.
Mehr als 50 Familienbetriebe und Weingüter präsentieren über 150 leckere Tröpfchen. Für jeden war da was dabei ob Lieblich oder Herb.
Für die Spargelzeit habe ich einen Silvaner 2013 probiert, er war spritzig und fruchtig.

100 Meter Genussmeile
Die 100 Meter Meile des guten Geschmacks, sollte man besucht haben. Denn Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen und es finden sehr schöne Gespräche dort statt.
Immer wieder Pause machen kann man wärend des Messerundgangs an der Langen Tafel. Ich bin so froh, dass es die Möglichkeit gibt, so hat man Zeit sich neu zu sammeln, denn so ein Messetag ist schon spannend und anstrengend für Körper und Geist 😉

Ein neuer Rekord ist an den 4 Messe-Tagen  mit 90.000 Besuchern aufgestellt worden.

Kochwerkstatt

Für Hobbyköche und Genießer wurde auch in diesem Jahr mit Sterneköche in der Kochwerkstatt gekocht. „Gemeinsam Leck’res zaubern“.
Der Zweisternekoch Hans-Stefan Seinheuer stand am Herd und präsentierte „feines Kaninchen auf Frühlingsgemüse“
Ein weiterer Sternekoch Thomas Merkel servierte „Saibling, Grünkern Risotto, Albschnecken“.
Der Dritte im Bunde war Detlev Ueter einer aus der Eliteklasse vom Jeunes Restaurant, er zeige wie man „Dreierlei vom Westerwälder Ziegenkäse mit eingelegtem Gemüse und Wildkräutersalat im Nussdressing“ herstellte und servierte. Guten Appetit

Programm auf der Forumsbühne:
Frau Dr. Ursula Hudson hat uns mit dem Motto „Vielfalt retten – Genuss ernten“  auf der Slow Food Messe 2015 herzlich begrüßt. Sie sprach von der großen Vielfalt von guten, sauberen und fairen Lebensmitteln, die ganz im Sinne der Slow-Food-Philosophie stehen. Ihre Worte waren,
Zitat: Ein echter Genuss beim Essen bedeutet eben auch Bewusstsein und Verantwortung für das, was den Genuss möglich macht.
Wir alle müssen für den Erhalt und für die Vielfalt auf der sozialen wie auch auf der politischen Ebene dafür einstehen.
Die Frühjahrs Slow Food Messe Stuttgart ist die Leitmesse von Slow Food Deutschland e.V.

An viele Vorträgen konnte man in Halle 5 an den vier Tagen teilnehmen, wie zum Beispiel “ Nachhaltiger Genuss“ genießen mit Verstand.

 Rahmenprogramm & Vortäge

 

Die Fragen wurden gestellt und von Fachleuten beantwortet.
Wie viel bleibt von regionaler Vielfalt noch übrig, sollte das  TTIP Abkommen unterzeichnet werden?
Fazit: Für die regionalen Hersteller ist es nicht von Vorteil, darum kein TTIP Abkommen für Europa!!!
Heute hat unter anderem Dr. Anton Hofreiter, Fraktionsvorsitzender Bündnis 90/Die Grünen im Bundestag, an der Diskussionsrunde teil gemommen. Er schilderte das es problematisch würde, wenn der Vertrag so unterzeichnet wird. Es kann nicht gut für unsere saisonale und regionale Anbieter sein, weil es die großen Internationalen Hersteller wieder bestimmen über Gen-Essen.
Dr. Rudolf Buntzel war gar nicht davon begeistert. Wir werden zuhören, wenn die Presse darüber berichtet. Dann werden wir uns hoffentlich gegen die Großen Konzerne mit einer Unterschriften-Sammlung wehren. Online geht das schon, mitmachen.
Stoppt TTIP  hier abstimmen  https://www.campact.de/ttip/appell/teilnehmen/

Zum Ausklang haben wir Blogger uns auf ein Glas Bier getroffen 🙂

Mein Tag auf der Slow Food Messe war wieder sehr Informativ ich habe vieles gesehen und gehört. In meinem zweiten Bericht schreibe ich über die Produkte die ich ausprobieren werde. Viele Fotos habe ich gemacht, lasst Euch faszinieren auf  den  „Markt des guten Geschmacks 2015“
Frühlingsmesse Slow Food Messe Stuttgart 2015

Ich freue mich schon auf die 1. Messe „Veggie & frei von“  Stuttgart vom 20. bis 22. November 2015
http://www.messe-stuttgart.de/veggie/

Artikel geschrieben und Fotos gemacht von Food Bloggerin Monika Thomaier