Sommer-Pizza Rezept

Sommer-Pizza Rezept schnell und lecker mit Zucchini selber backen.

Mit meinem Sommer-Pizza Rezept hole ich uns den Italien-Urlaub nach Hause. In Europa, so sagt man, ist die der Italiener eine der ältesten Küchen. Wer schon mal Urlaub in Italien gemacht hat, der weiß wie wunderbar die Landschaft mit den Olivenhainen, Feldern, Bergen und die Stränden sind. In den verschiedenen Regionen gibt es auch verschiedene Kochstile, so wie die Sommer-Pizza, auch leichte Gerichte 🙂 weiterlesen

Vegetarische Sommer Pizza

Rezept für Vegetarische Sommer Pizza leicht und gesund backen.

Wunderbare frische Zucchini habe ich aus meinem Garten geerntet und backe uns eine vegetarische Sommer Pizza mit Tomaten und Mozzarella. Wie aus dem Effeff habe ich den Pizzateig hergestellt und dann die Zutaten vorbereitet. So habe ich uns ganz schnell eine feine vegetarische Sommer Pizza gebacken.
Tipp: Alternativ, denn das geht schneller, einen fertigen Blätterteig nehmen 😉 weiterlesen

Frittierte Pizzabrötchen

Frittierte Pizzabrötchen und Fladen Rezept schnell in der Pfanne backen.

Heute möchte ich zum Abendessen frittierte Pizzabrötchen zum Grillfleisch und Gemüse servieren. Die frittierten Pizzabrötchen gehen einfach und schnell mit einem Hefeteig ohne Ei, in der Pfanne auszubacken. Es ist ein sehr altes und begehrtes Rezept aus einem Pizzateig Fladen oder Pizzabrötchen selber zu backen 🙂 weiterlesen

Käsebrot

Schnelles leckeres und leichtes Käsebrot selber backen

Heute backe ich gleich zwei Brote, aber hier das Rezept für ein schnelles leckeres und leichtes Käsebrot ohne Hefe. In nur 45 Minuten ein frisches Käsebrot als Beilage  zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Geflügel. Lecker ist das Käsebrot zu Suppen und Eintöpfe, besonders zur Käsesuppe oder Zwiebelsuppe. Was aus meiner Rezeptesammlung oft gemacht wird ist Käsebrotscheiben toasten und wie eine Pizza belegen. Jetzt wo es so warm ist schmeckt Käsebrot  gut zu frischen Salaten wie zum Beispiel Tomatensalat, Gurkensalat, Rote Beete Salat und Blattsalate 🙂 weiterlesen

Türkische Pizza

Rindergehacktes auf türkische Pizza (Lahmacun)

Rezept Türkische Pizza  (Lahmacun)

Türkische Pizza (Lahmacun)

Es darf auch mal eine herrliche frische türkische Pizza (Lahmacun) sein.
Der Pizzateig kann ebenso wie der, von der italienischen Pizza hergestellt werden. Mein Versuch den Teig für die Pizza mal mit Dinkelvollkornmehl zu machen ist mir gut gelungen und schmeckt auch sehr gut. Ich denke, jeder kann es nach seinem Geschmack herstellen, die Zutaten bleiben die selben. Dazu einen frischen Weißkohl, für Krautsalat, den ich im türkischen Geschäft kaufe.
„Erzincan Tulum Peyniri“ das ist geriebener Käse mit Kräuter und Gewürze (aus Kuh-und Schafsmilch) weiterlesen

Pizzateig Grundrezept Trockenhefe

Einen Pizzateig Grundrezept mit Trockenhefe selber machen

Rezept:Pizzateig Grundteil mit Trockenhefe

Dieses Pizzateig Grundrezept Trockenhefe oder mit frischer Hefe habe ich von meiner italienischen Freundin Vincenza gelernt. So kann ich auch die Herstellung vom Pizzateig Grundrezept mit frischer Hefe beschreiben. Für die gleiche Menge Mehl benötigt man 1,5 Päckchen oder 60g  frische Hefe. Man beginnt mit einem Vorteig, dazu bröselt man die Hefe wieder in die Mehlmulde gibt 1 Teelöffel Zucker und 50 ml. warmes Wasser(28 Grad) dazu und verrührt es bis es geschmeidig ist, dann noch 4 Eßlöffel Mehl unterheben. Die Schüssel abdecken und alles wird genau  so gemacht wie in der ersten Beschreibung mit Trockenhefe. weiterlesen

Pizza Thunfisch

Pizza Thunfisch Teig und Tomatensauce selber kochen und backen

Rezept:1 Portion Pizza Thunfisch

Pizza Thunfisch

Pizza Thunfisch geht immer
so unterschiedlich der Pizza Geschmack ist, um so verschiedener ist die Teigstärke und der Belag. Je dünner der Teig und der Belag ist um so weniger Kalorien hat die Pizza. Um Kalorien zu sparen, nimmt man Dosen, Thunfisch in Wasser.

Eine Pizza von 300g kann so von 850Kcal bis 1400 Kcal haben. weiterlesen

Pizza Rezept

Pizza Rezept mit Kochschinken

Rezept:Schinken-Pizza

Pizza Rezept/ Schinken Pizza

Pizza geht immer, hier mein Pizza Rezept mit Schinken.
Verarbeitung: Hefe
Wie so viele Hausfrauen hatte ich auch großen Respekt vor Hefe. Im Anfang traute ich mich nicht heran an das Backen mit Hefe. Ich hatte meine Zweifel und fand die Herstellung des Teig-es umständlich und befürchtete das er mir Misslingen würde. Dann kam mir Vinzenca zur Hilfe mit ihrem Pizza Rezept.
Sie zeigte mir, wie ich den Teig für eine Pizza herstelle mit Hefe. Es war keine Hexerei, der Teig ist auf Anhieb gelungen, denn wenn man die Rezeptangaben einhält und ganz oft die Hefe verarbeitet, bemerkt man schnell, dass es garnicht schwierig ist. weiterlesen