Feta-Paprika-Päckchen

Feta-Paprika-Päckchen mit einer herzhaften Vinaigrette.

Das ist eine leckere und gesunde Vorspeise, gedünstete Feta-Paprika-Päckchen auch als Fingerfood zu genießen. Ich hatte noch Feta und Paprika im Haus und wollte schnell meinen Kindern was reichen, die auf die Linie sehr achten. Da kamen mir die Zwei Zutaten sehr entgegen 😀 weiterlesen

Laugen-Kastanien

Laugen-Kastanien oder Laugengebäck mit Hefe hergestellt als Fingerfood.

Zum Herbstfestival auf Schloss Rheydt habe ich für meine Laugen-Kastanien beim Käsemeister Halbach Ziegenfrischkäse besorgt. Zum Probieren als Gastgeschenk habe ich Laugen-Kastanien mitgenommen und wir haben vor Ort den Ziegenfrischkäse mit den Laugen-Kastanien probiert.  Absolut LECKER 😀 weiterlesen

Popcorn Rezept

Popcorn Rezept selber machen im Topf einfach und schnell.

Oft genug habe ich das Popcorn Rezept schon gemacht, ob in süß und salzig doch jetzt habe ich eine neue Idee verwirklicht und mit Gewürzen gespielt. Die Idee mal zum Fernsehabend Popcorn zu reichen, aber nicht salzig oder süß, sondern ganz besonders, mit einer Gewürzmischung von Spirit of Spice „Wiener Melange“   Da ist das Besondere diese Geschmacksvielfalt 😀 weiterlesen

Tamagoyaki Japanisches Omelette

Tamagoyaki japanisches Omelette in der Pfanne selber machen.

Ich habe zwar keine original rechteckige Kupfer Grillpfanne um ein Tamagoyaki japanisches Omelette zu backen, es geht auch in einer runden Pfanne. Der Geschmack ist hier von dem Tamagoyaki japanisches Omelette so einmalig und das Auge isst mit 😀
Itadakimasu – Guten Appetit
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Sushi Reis kochen

Sushi Reis kochen Rezept Anleitung mit Fotos.

Heute möchte ich Euch zeigen, wie ich Sushi Reis kochen werde. Wichtig ist, dass alle Zutaten im Haus sind, um ein gutes Ergebnis zu erreichen.
So habe ich es im Sushi Kurs bei ManThei sushibars in Düsseldorf gehört. Die Sushi Meisterköchin Odzaya sagte, dass man in Japan 5 Jahre lernen muss, um ein Sushireis Meister zu sein 😉 weiterlesen

Salzgurken Rezept

Salzgurken Rezept von Oma eine Spezialität, Vorrat für Herbst und Winter.

Das Salzgurken Rezept habe ich von meiner Oma übernommen. Es ist eine Spezialität, Fingerfood die zur Erntezeit im September bis Oktober frisch eingelegt werden.
Meine Oma legte die Salzgurken in einen Steinkrug ein. Durch die Gärung entsteht das Säuern der Gurken und dadurch eine Trübung der Flüssigkeit, die aber dazugehört. Das Einlegen der Salzgurken ist schon eine uralte Methode unserer Großmütter, die so den ganzen Herbst und Winter knackige Gurken aus dem Steingut gegessen haben  😀 weiterlesen

Blätterteig Kranz

 Blätterteig Kranz mit Lachs und Fenchel gefüllt, herzhaft gewürzt.

Das Auge isst mit! Ein herzhafter und hübsch aussehender Blätterteig Kranz gefüllt mit feinem Lachs, Fenchel und Frühlingszwiebelgrün, dann ideal gewürzt mit Schrebergarten Salz und Zitronen-Pfeffer von Spirit of Spice.
Diese Kombination habe ich schon sehr oft gebacken und werde immer wieder gefragt, Monika womit wurde der Lachs gewürzt 😀 weiterlesen

bayrischer Wurstsalat

Art bayrischer Wurstsalat mit gekochtem Schinken, rote Zwiebel, Schnittlauch und Gewürzgurken.

Ein Rezept für die Spezialität aus Bayern ist ein bayrischer Wurstsalat. Auch hier hat jede Familie sein spezial Rezept. Ob nun mit Fleischwurst, gekochten Schinken oder Leberkäse mit Käse oder Kapern, es ist für jede Brotzeit was Feines. Verwandelt man den bayrischen Wurstsalat mit Käse ab, bekommt man eine Variante aus der Schweiz  🙂 weiterlesen

Lachs-Schnecken Rezept

Rezept für Lachs-Schnecken schmackhaften Blätterteig backen, Fingerfood.

Heute werde ich leichte, leckere Lachshäppchen als Fingerfood servieren. Dass Lachs-Schnecken Rezept ist von einem befreundeten Koch. Ich werde die Lachs-Schnecken zu einer Sommersuppe reichen. Die lecken Lachs-Schnecken sind an den warmen Sommerabenden nicht wegzudenken als Fingerfood bei einem Glas Wein oder Bier 🙂 weiterlesen

Avocado-Lachs-Tatar

Avocado-Lachs-Tatar Rezept Fingerfood lecker, einfach und schnell.

Für den Avocado-Lachs-Tatar habe ich die schwarze Avocado „Hass“ genommen. Die Avocado stammt aus Mittelamerika und galt noch vor Jahren als Luxuslebensmittel. Den Spaniern verdanken wir es, dass Sie die Avocado nach Europa gebracht haben. Heute bekommt man zwei Sorten beim Gemüsehändler auf dem Wochenmarkt und in den Supermärkten, die grüne „Fuerte“ und die schwarze „Hass“. Das bessere Aroma hat die schwarze Hass Avocado 🙂 weiterlesen