Französische Apfeltarte

Französische Apfeltarte mit Créme fraîche und Quitten Guss.

Mit Rezept für Pâte Brisée Teig selber machen für die französische Apfeltarte mit mehr Zeitaufwand von 60 Minuten. Ich habe mir hier in der Vendee den fertigen Mürbeteig (Pâte Brisée) gekauft um die französische Apfeltarte zu backen. Damit habe ich mir im Urlaub eine Arbeitsstunde gespart 🙂 weiterlesen

Fisch & Feines 2014 Messe Bremen

Bloggerin berichtet von Fisch & Feines 2014 Messe Bremen

 

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Fisch & Feines 2014 Messe Bremen 33.824 Besucher auf der Bürgerweide

Mit der Namensänderung von „SlowFisch“ zu “ Fisch und Feines“ hat man einen neuen Slogan kreiert.
Das Motto hieß „Was ist uns wichtig“  100%  Vertrauen, 100% Natur und 100 % Geschmack, in dem Sinne wurden regional und saisonal Produkte sinnvoll ergänzt und angeboten. Das ist auch in diesen Jahr auf Fisch & Feines 2014 Messe Bremen gut gelungen. Die Veranstaltung der Messe Fisch & Feines präsentierte ein noch breiteres Warenangebot, doch besonderes Augenmerk widmete man dem Fisch und den Meeresfrüchten. weiterlesen

Bloggerin auf Zimt & Sterne 2014

Messebericht von Monika Food Bloggerin auf Zimt & Sterne 2014 Münster.

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Bloggerin auf Zimt & Sterne 2014 Münster.

Vom  8. – 9. November 2014 fand die  „Zimt & Sterne“  im Messe und Congress Centrum in der Halle Münsterland statt.
Es war ein wunderschöner weihnachtlicher Anblick in der Halle Münsterland wo die Aussteller von Süß bis Herzhaft Ihre Produkte für die ganze Familie vorstellten.
Der Duft in der Ausstellungshalle war betörend. Von Zimt bis geräucherten Knoblauch, alles hatte hier seinen berechtigten Platz. Ich habe mich für Meinen Food Blog umgeschaut und vieles gesehen, worüber ich hier schreiben möchte. weiterlesen

Holunderbeeren Schnaps

Rezept Likör oder Holunderbeeren Schnaps selber kochen und ansetzen.

Das war jedes Jahr die Aufgabe meines Vaters Holunderbeeren Schnaps anzusetzen. Mutti kochte dann den Holunderbeeren-Likör, der für die Frauen etwas süßer ja eben lieblicher war. Nach vielen Jahren habe ich dann den Part meines Vaters und der Mutti übernommen. So koche ich den leckeren Holunderbeeren-Likör und setze den  Holunderbeeren Schnaps an   🙂 weiterlesen

Whisky-Sahne Likör

Irish Cream als Whisky-Sahne Likör bekannt, schnell selber machen.

Zu den Festtagen passt immer ein leckerer Whisky-Sahne Likör zu Gebäck und Knabberei. Und selber gemacht schmeckt er weit besser als der fertig gekaufte Likör. Dieses Rezept Whisky-Sahne Likör auch als Irish Cream bekannt ist schnell hergestellt und schmeckt sehr fein und lieblich. Es ist wieder IN Geschenke selber zu machen, so kann man einen Whisky-Sahne Likör schnell herstellen nach seinem Geschmack 🙂 weiterlesen

Holunderblütenlikör

Rezept Holunderblütenlikör mit Weizenkorn und Holunderblütensirup.

Holunderblütenlikör oder Schnaps selber gemacht

Holunderblütenlikör oder Schnaps selber gemacht

Mein Rezept Holunderblütenlikör ist was ganz spezielles. Nachdem ich den Holunderblütensirup hergestellt hatte, kam der zweite Schritt. Ich habe einen Weizenkorn mit 38% Alkohol besorgt und erneut frische Holunderblüten gepflückt. Dann kam der dritte Schritt den Holunderblüten Likör herstellen.
Wer nach meinem Rezept arbeitet, hat ein wirklich unverfälschtes Holunderblüten Aroma im Glas. Wie ich bei meinen Testen über die Jahre festgestellt habe, schmeckt es auch mit weißen Rum. Wie schon den Holunderblütensirup, so kann man auch den Holunderblüten Likör für feine leckere Säfte verwenden. Versuchen Sie den köstlichen Hollersekt 😉 weiterlesen