Dinkelkorn-Sellerie-Hähnchen Eintopf

Dinkelkorn-Sellerie-Hähnchen Eintopf mit leichter Chilischärfe.

Immer wieder fallen mir alte Rezepte, wie der Dinkelkorn-Sellerie-Hähnchen Eintopf, von Oma in die Hände. Am Wochenende waren wir auf einem Bauernmarkt. Hier habe ich geschliffenes Dinkelkorn gekauft um Omas Rezept Dinkelkorn-Sellerie-Hähnchen Eintopf zu kochen, aber ein wenig modernisiert und in der Mikrowelle gekocht 🙂 weiterlesen

Low Carb Thunfisch-Soufflé

Low Carb Thunfisch-Soufflé Mikrowellen Rezept in 15 Minuten.

Aus vielen Thunfisch-Gerichten war es das Low Carb Thunfisch-Soufflé Rezept was ich schon oft im Backofen gemacht habe, aber das jetzt in der Mikrowelle schneller und auch genau so lecker und erfolgreich wurde. Meine Tochter frage ob sie mein Low Carb Thunfisch-Soufflé Rezept in der Mikrowelle machen könnte, da sie nicht viel Zeit am Abend zum Kochen hätte. Ich habe es gestern gleich ausprobiert und kann sagen, ja das Low Carb Thunfisch-Soufflé geht sehr gut in der Mikrowelle und schmeckt fein und bleibt fluffig 🙂 weiterlesen

Zucchini-Chips

Zucchini-Chips Low Carb Mikrowellen Rezept in 6 Minuten bei 900 Watt.

Frauenweltmeiterschaft 2015 und wir brauchen was zum Knabbern. Da habe ich Low Carb Zucchini-Chips vegetarisch in der Mikrowelle bei 900 Watt in 6-8 Minuten hergestellt. Dabei kommt es auf die Feuchtigkeit der Zucchinischeiben an, erst wenn alles Wasser aus den Chips ist, werden die Zucchini-Chips goldbraun und kross. Dabei ist zu bedenken, dass jede Mikrowelle anders arbeitet, also dabei bleiben und aufpassen. Immer mal wieder testen, ob die Chips gut sind. Nach dem die Zucchini-Chips erkaltet sind, werden sie kross. weiterlesen

Haselnussbrot Mikrowelle

Low Carb Haselnussbrot Mikrowelle Rezept, nussig lecker in 8 Minuten.

Heute ein Rezept zu einem Low Carb Haselnussbrot Mikrowelle. Schon in ca. 8-10 Minuten ein frisches Brot zum Frühstück auf den Tisch. Von meinen Hobbyköchen bei Koch und Back Rezepte Monika und Freunde weiß ich, das es Leute gibt die eine Mikrowelle nicht so gerne mögen. Aber ich habe auch viele Koch und Backfreunde, die wie ich  in der Mikrowelle kochen und backen 🙂 weiterlesen

Karamellisierter Spitzkohl

Karamellisierter Spitzkohl mit Apfelspalten und Walnüssen einfach lecker.

Zu meinem Finalessen, das Weihnachts-Spezial-Menü für die Familie, habe ich zum Wildbraten karamellisierter Spitzkohl mit Apfelspalten und Walnüssen serviert. In der Küchenschlacht hatte ich zum Rehschnitzel von Alfons Schuhbeck karamellisierte Rosenkohlblätter gemacht. Als ich bei meinen Leuten nachgefragte welches Gemüse Sie dazu haben möchten, war Ihr Wunsch karamellisierter Spitzkohl mit Apfelspalten und Walnüssen 😉 weiterlesen

Karamellisierte Walnüsse

Karamellisierte Walnüsse in der Mikrowelle in nur 6 Minuten fertig.

Wie ich schon meine gerösteten oder gebrannten Mandeln so habe ich karamellisierte Walnüsse in der Mikrowelle in 6 Minuten hergestellt. Ob Sie nun die karamellisierten Walnüsse für ein Weihnachts-Spezial-Menü oder zu Käse, Fisch, Geflügel, Torten oder Dessert als Dekoration oder zum Naschen servieren, es ist so einfach und schnell in der Mikrowelle gemacht. Ich zeige es hier mit Fotos wie ich die karamellisierten Walnüsse in der Mikrowelle bei 700 Watt und in 6 Minuten gemacht habe, das Rezept ist kostenlos auszudrucken. Viel Spaß und guten Appetit 🙂 weiterlesen

Backofen Hähnchen mediterran

Süßkartoffeln und Gemüse mit Backofen Hähnchen mediterran selber backen

Auf dem Bauernmarkt habe ich frische Hähnchen-Unterkeulen, Süßkartoffeln und Gemüse für Backofen Hähnchen mediterran eingekauft. Als Sonntagsessen habe ich uns dann ein Backofen Hähnchen mediterran in einer Auflaufform mit allen Zutaten gebacken. Es duftete so wunderbar als wären wir im Süden von Italien oder Spanien. Eben halt eine Mediterranes Gericht von Tomaten über Gemüse bis Kräuter und frischem Olivenöl, war alles perfekt 🙂 weiterlesen

Pflaumen Gelee

Pflaumen Gelee, Marmelade oder Fruchtaufstrich schnell selber einkochen.

Für mich ist es Pflaumen Gelee aus Chinesischen blauen Pflaumen, andere sagen das ist Pflaumen Marmelade oder Pflaumen Fruchtaufstrich. Mir ist es wichtig schnell und lecker die zu reif geworden Pflaumen ins Glas als Brotaufstrich zu bekommen. So ging es mir heute als ich mir die Pflaumen ansah, sie waren einfach zu reif geworden und sehr gut für einen Brotaufstrich geeignet. weiterlesen

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln in der Mikrowelle selber machen, in 6 Minuten servieren.

Heute habe ich auf Facebook von einer Sabine S. ein schönes Rezept für gebrannte Mandeln in der Mikrowelle bekommen. Es war ein voller Erfolg, den als ich die Mandeln in 6 Minuten aus der Mikrowelle fertig geröstet und abgekühlt meiner Familie zum Probieren gab, waren die 200 g Mandeln genau so schnell gegessen wie gebrannt in der Mikrowelle. Zum Glück hatte ich noch reichlich Mandeln im Haus und konnte den zweiten Versuch gleich danach erneut mit den gebrannten Mandeln starten. Ich kann dieses Rezept von Sabine nur weiterempfehlen. weiterlesen

Mikrowellen Käsekuchen

Mikrowellen Käsekuchen mit Dinkelvollkornmehl und Frischkäse.

Jetzt im Sommer ist ein Mikrowellen Käsekuchen ein muss. Das geht schnell und die Küche wird nicht durch den Backofen aufgeheizt. Meine Erfahrung in der Mikrowelle
zu backen kam in den Langzeitaufenthalte in Thailand zustande. Da es in meiner Wohnung keinen Backofen, eben wegen der Hitze, aber eine Mikrowelle gab, habe ich mich an die Zeit erinnert, wo auf Partys ich den Freundinnen ja Brot und Kuchen in der Mikrowelle gebacken habe. Da gab es auf einmal so viel in der Mikrowelle zu backen. weiterlesen