Hackfleischtopf

Hackfleischtopf mit Kritharaki-Nudeln mediterran Griechisch.

Ein klassisches mediterranes Gericht lecker kochen und mit gebracht aus Griechenland, ist der Hackfleischtopf mit Kritharaki-Nudeln. Ein ganz beliebtes Rezept aus der Sparte mit Pasta & Nudeln und Reisnudeln. Die Kritharaki-Nudeln , Kräuter, Gemüse, Hackfleisch, auch Oliven und Gewürze besorge ich mir im türkischen Markt 🙂 weiterlesen

Low Carb Frikadellen

Low Carb Frikadellen schmackhaft. Leichte und lockere Low Carb Frikadellen mit Quark braten.

Ob nun eine Low Carb Frikadelle oder die zahlreichen anderen Namen wie Bulette, Brisolette, Fleischpflanzerl, Fleischtätschli, Hackhuller oder Klopse. Die Fleischmasse für Low Carb Frikadellen wird durch einen Fleischwolf gedreht und besteht aus Rind-, Schwein-,Geflügel-, Fisch oder aus einer  Hackfleisch-Mischung Schwein und Rindfleisch „Halb und Halb“ . Eine Low Carb Frikadelle kann mit so vielen verschiedenen Zutaten zubereitet werden. Da habe ich im Angebot auf meinem Rezepte Blog „Köfte“ die eine türkische Frikadelle ist oder Cevapcici ein Rezept aus Slowenien oder was auch fein schmeckt eine Fischfrikadelle. Also Rezeptideen gibt es reichlich hier 😉 weiterlesen

Scharfe Hackfleischpfanne

Low Carb Rezept scharfe Hackfleischpfanne mit Spitzkohl, Chili, rote Zwiebel und Papaya.

Auf geht es, heute mit einem Low Carb Rezept. Das geht schnell ist leicht und eine leckere scharfe Hackfleischpfanne, die satt macht. Die scharfe Hackfleischpfanne mit Spitzkohl, rote und grüne Chili, rote Zwiebeln und einer reifen Papaya, die etwas karamellisiert wurde, um die Schärfe der Chilischoten milder zu machen.
Tipp: Statt der Papaya kann man auch karamellisierte Möhren nehmen. weiterlesen