Blätterteig Kranz

 Blätterteig Kranz mit Lachs und Fenchel gefüllt, herzhaft gewürzt.

Das Auge isst mit! Ein herzhafter und hübsch aussehender Blätterteig Kranz gefüllt mit feinem Lachs, Fenchel und Frühlingszwiebelgrün, dann ideal gewürzt mit Schrebergarten Salz und Zitronen-Pfeffer von Spirit of Spice.
Diese Kombination habe ich schon sehr oft gebacken und werde immer wieder gefragt, Monika womit wurde der Lachs gewürzt 😀 weiterlesen

Low Carb Rhabarber-Erdbeer Kuchen

Low Carb Rhabarber-Erdbeer Kuchen mit Mandelmehl und Hanfmehl.

Er ist so köstlich, denn noch gibt es Rhabarber und Erdbeeren um einen leckeren Low Carb Rhabarber-Erdbeer Kuchen zu backen. Heute kam ein Paket vom Gesunder Laden.de mit Mandelmehl und Hanfmehl um den Mürbeteig für den Low Carb Rhabarber-Erdbeer Kuchen zu backen 🙂 weiterlesen

Low Carb Blechkuchen

Obstkuchen Rezept Low Carb Blechkuchen mit Walnuss Mehl backen, gesund leben.

Heute backe ich uns mit frischem Rhabarber und Erdbeeren einen Low Carb Blechkuchen mit drei Nuss-Mehlsorten, die ich noch im Vorrat habe. Die im online Shop bei Gesunder-Laden.de bestellten Nussmehlsorten wie Walnuss-, Mandel-, Kokosmehl und Sojamehl habe ich für diesen Obst Low Carb Blechkuchen mit Vanillepudding genommen. Es ging schnell und ich habe zum Kaffee und Tee eine fruchtige Schnitte serviert 🙂 weiterlesen

Würzige Marmelade

Würzige Marmelade mit Erdbeeren, Rhabarber und Zitronen-Pfeffer selber einkochen.

Ich liebe es morgens genussvoll zu frühstücken und die würzige Marmelade auf einem Low Carb Quarkbrötchen dick aufzutragen. Auf der Slow Food Messe Stuttgart „Markt des guten Geschmacks“ habe ich einen neuen Anbieter für Gewürze kennengelernt. Da meine Leidenschaft Kochen und Backen ist und ich das an andere weiter geben möchte, ist es immer wieder meine Motivation auch kreativ mit Gewürzen umzugehen. Hier am Stand von „Spirit of Spice“  aus Willich, durfte ich regelrecht eine Gewürzreise mit Edgar Wolter dem Manufaktur Inhaber unternehmen 😉 weiterlesen

Erdbeer Sahne Torte

Erdbeer Sahne Torte mit Quark selber backen.

Heute am Muttertag habe ich eine frische Erdbeer Sahne Torte gebacken, traditionell wie jedes Jahr. Ich war sehr zufrieden mit dem Ergebnis. So habe ich diese Torte bevor wir sie angeschnitten wurde, vom Kühlschrank in die tiefkühle gegeben, den es waren 23 Grad noch am frühen Abend. Ich dachte mir eine leicht angefrorene Torte schmeckt da nach dem Grillabend am Besten. So war es dann auch 🙂 weiterlesen

Spargelsalat

Monika’s leichter Spargelsalat mit Erdbeeren, Feldsalat.

Frischer Spargel, Erdbeeren, Feldsalat und die ersten Radieschen ergeben einen Spargelsalat frisch, bunt und fruchtig mit einem Himbeer-Dressing. Als Beilage einen Spargelsalat zu neuen Kartoffeln, die als Fächerkartoffeln gespickt mit Knoblauch im Backofen gebacken werden.  Oder man backt ein Pitabrot dazu. weiterlesen

Erdbeer-Mango Marmelade

Erdbeer-Mango Marmelade mit Chilisauce

Erdbeer-Mango Marmelade

Erdbeer-Mango Marmelade

Sie ist ein Geschmackserlebnis diese

Erdbeer-Mango Marmelade
mit Chilisauce, ein Fruchtaufstrich den Sie  mal auf Camembert, Frischkäse, Lachs, Schinken zum Frühstück probieren sollten, es ist mal in eine andere, herzhafte Richtung zu essen und macht schon morgens gute Laune.
Diese milde scharfe Marmelade ist fein, zu genießen auf guter Kalbsleberwurst oder auf einem Rindersteak oder auf geräucherten Fisch,ich kann es nur weiterempfehlen. Übrigens essen die  Skandinavier süß und herzhaft wie ich es beschrieben habe, da ist das ganz normal. weiterlesen

Blechkuchen Rhabarber Hefeteig

Blechkuchen Rhabarber Hefeteig mit Erdbeeren

Rezept: Blechkuchen Rhabarber Hefeteig

Blechkuchen Rhabarber Hefeteig

…Da ich für dieses Rezept Blechkuchen Rhabarber Hefeteig keine Mascarpone im Kühlschrank hatte, war meine Überlegung es einmal mit Philadelphia Frischkäse zu versuchen.
Es war einfach eine gute Idee und gut diesen Erdbeer-Rhabarber Belag mit Frischkäse zu backen. weiterlesen

Erdbeer Rhabarber Marmelade

Rezept: Erdbeer Rhabarber Marmelade 2012

Erdbeer Rhabarber Marmelade Rezept der Saison

Rezept: Erdbeer Rhabarber Marmelade 2012

Erdbeer Rhabarber Marmelade

Sommer, Sonne und Süße Früchtchen…
jetzt ist Erdbeer-und Rhabarberzeit, da kann man ein Erdbeer Rhabarber Marmelade, Konfitüre, Kuchen und Torten viele Köstlichkeiten zaubern.Da ist nur Kreativität gefragt und Spaß am kochen und backen. So kann man seine Familie und Freunde mit vielen Kombinationen wie Waffeln mit Erdbeeren und Sahne oder Eis, Erdbeerbuttermilch Drink, Quarkspeise mit Rhabarber und Erdbeeren und vieles mehr begeistern. Die Rezepte dazu finden Sie hier unter Kategorie Marmelade, einkochen, Kuchen und Torten oder unter Rezepte. weiterlesen

Erdbeer Tiramisu Torte

Erdbeer Tiramisu Torte mit Philadelphia, ohne zu backen

Rezept: Erdbeer Tiramisu Torte

Erdbeer Tiramisu Torte

Kaltbacken Erdbeer Tiramisu Torte mit Philadelphia. Es ist jetzt wieder die Erdbeer Zeit wo alle Genießer, Köche und  Hausfrauen sich freuen mit der gesunden, lecker süßen Erdbeere verschiedene Kuchen und Torten zu backen, Fruchtsalate, Erdbeer-Eis und Marmelade herzustellen und zu verzehren. weiterlesen