Sauerteig-Dinkel-Waffeln

Sauerteig-Dinkel-Waffeln pikantes Rezept zum Frühstück.

Heute werden keine Brötchen oder Brot gebacken, sondern Sauerteig-Dinkel-Waffeln ein pikantes Rezept. Zum Frühstück oder Abendessen schnell und lecker gebacken im Waffeleisen, für jeden das richtige mit Schinken, Käse, Fleischsalat, Frischkäse oder Kräuterquark. Dazu einen frischen Salat einfach und gut 🙂 weiterlesen

Nackensteak

Nackensteak ein saftiges, ordentlich und perfekt gebratenes Nackensteak.

Ich habe ein gutes Stück Nackensteak (alternativ T Bone Steak) vom Rind beim Metzger, 3 cm dick, eingekauft.Das möchte ich perfekt in der Grillpfanne auf den Punkt grillen und im Backofen
bei 120 ° Grad 8-10 Minuten garen lassen. Es soll auf jeden Fall Medium gebraten sein. Mir ist es schon so oft gelungen ein Steak zu braten, also warum sollte es heute nicht auch gelingen.
Das Rinder Nackensteak wurde vom Metzger sehr gut vorbereitet, also alles was bis zum Verkauf des Fleisches, hier das Nackensteak, an Schritten einzuhalten ist wurde auch vom Metzger eingehalten. Fleischeinkauf ist immer Vertrauenssache darum gehe ich zum Metzger meines Vertrauens und er kann mir sagen aus welcher Artgerechten Tierhaltung das Fleisch kommt. weiterlesen