Vegetable Couscous

Vegetable Couscous als Beilage zu Fisch, Fleisch, Bacon, Geflügel oder Eier.

Um nun mein Vegetable Couscous zu zubereiten muss ich erst mal beim Händler meines Vertrauen Couscous besorgen. Couscous gibt es in jedem gut sortierten Supermark in verschiedenen Stärken. Man sollte darauf achten ob man den feinen oder den mit stärkeren Perlen bevorzugt. Ich mag gerne den Couscous mit den stärkeren Perlen. Heute kann man Couscous schon mit kurzen Garzeiten kaufen. weiterlesen

Maultaschen in Pilzbrühe

Schnell leckere selbst hergestellte vegetarisch gefüllte Maultaschen in Pilzbrühe.

Maultaschen wie hier in einer Pilzbrühe, ob herzhaft oder süß gefüllt, sind immer eine leckere Suppeneinlage. Als Nachtisch oder Dessert kann man die Maultaschen süß füllen und  in einer Vanillesoße servieren, das ist sehr lecker. Mit einem einfachen Nudelteig kann man diese Maultaschen schnell und lecker nach seinem Geschmack füllen und in einer Brühe mit Pilzen servieren  🙂 weiterlesen