Brotsalat Rezept

Brotsalat Rezept nach Monika’s Art herzhaft, lecker schnell gebraten.

Heute stelle ich Euch ein  herzhaftes Brotsalat Rezept vor. Es muss nicht immer Kartoffel- oder Nudelsalat sein, mein Brotsalat Rezept solltet Ihr versuchen. Auf jeder Party darf ein Brotsalat nicht fehlen. weiterlesen

Low Carb Pizza

Rezept ohne Mehl eine Low Carb Pizza mit Quark, Eier,Thunfisch backen.

Zu beginn unserer Ernährungsumstellung habe ich ein Rezept für eine Low Carb Pizza backen ausgesucht.
Was ist Low Carb überhaupt, so werde ich jetzt häufiger gefragt! Da ich meine Ernährung umstellen möchte, habe ich mich auch erst schlau lesen müssen. Hier habe ich auch festgestellt, dass es gar nicht so einfach ist, zu wissen was darf ich und was nicht. Dann kam aber ein guter Hinweis, zu erst mal das, was man Mittags gekocht hat, auch weiterhin zu kochen jedoch ohne die kohlehydrathaltigen Beilagen. Also man lässt Kartoffeln, Reis und Nudeln weg und ersetzt diese durch Gemüse 🙂 weiterlesen

Krabbensalat

Krabbensalat süß-saurer Rezept vom Seefischkochstudio Bremerhaven.

Beim Besuch auf der Messe Fisch & Feines lernte ich den Küchenchef Ralf Harms kennen. Er hat mich nach Bremerhaven zum Seefischkochstudio eingeladen zu einem Fischseminar am Montag um 12 Uhr. Das habe ich mit meinem Mann angenommen und sind Zeitig nach Bremerhaven gefahren um am Seminar teil zunehmen.

Zum Abschluss gab es ein sehr schönes Buffet kalt und warm. Der Süß-Saure Krabbensalat  war für mich ein Geschmackserlebnis. Zur Verabschiedung bekam jeder ein Rezepteheft mit.  Aus diesem Heft habe ich schon manches nachgekocht. Manchmal denke ich, es wäre so schön am Meer oder an der See zu leben, denn ich liebe Fisch und Meeresfrüchte. Da wir hier leider nicht vom Krabben-Kutter so frische Krabben oder Fische bekommen.
Ich habe uns in Bremerhaven im Schaufenster frische Krabben und andere Fische besorgt wie Grünhering, Scholle, Matjes und Schellfisch. Jetzt essen wir schon die ganze Woche Gerichte mit Krabben und andere Fischgerichte 🙂 lecker

Wurstgulasch Rezept

Wurstgulasch Rezept eine Spezialität mit Kartoffeln und Paprika.

Es war ein Wunsch von meinem Mann mal wieder Wurstgulasch nach meinem Rezept zu kochen. Da ich vom letzten Grillabend noch Grillwurst eingefroren habe und frische Paprika, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln im Vorrat sind kann ich gleich loslegen. Wurst ist aufgetaut und wird sofort in einer Grillpfanne langsam gebraten, denn sie soll ja schön feucht innen bleiben. weiterlesen

Antipasti Rezept

Antipasti Rezept Gläser mit Zucchini, Aubergine,Tomaten,Champions,Paprika füllen.

Rezept:Antipasti Vorspeise/ gefüllte Gläser mit Gemüse

Antipasti Vorspeise/ gefüllte Gläser mit Gemüse

Antipasti Rezept Vorspeise. Bekannt durch die italienische Küche, zum Appetitanregen serviert man in Italien Antipasti vor dem Hauptgericht „Pasta“ Nudelgerichte oder „Pizza“.
Meine selbst hergestellte Antipasti Vorspeise aus verschiedenen Gemüsesorten, eingelegt in mediterrane Kräuter und Olivenöl habe ich mit einem Schweinefilet im Blätterteig serviert. Die Herstellung vom Antipasti Rezept ist mit viel Aufwand verbunden, aber die Mühe hat sich gelohnt 🙂 weiterlesen