Dinkelbrot

Dinkelbrot Rezept mit Trockenhefe, Apfelmus als Zuckerersatz und Quark.

Heute zeige ich Euch wie ein Dinkelbrot, mit einem Vorteig aus Trockenhefe entsteht. Mein Dinkelbrot Rezept mit Trockenhefe, Apfelmus, Quark und Honig ist außen knusprig und innen fluffig. Der Geschmack vom Dinkelbrot ist neutral. Das Dinkelbrot wird zur Brotzeit mit Wurst, Käse oder Marmelade, sowie zu Suppen und Eintöpfe gereicht. weiterlesen

Holunderbeeren Muffins

Leckere Holunderbeeren Muffins backen geht schnell, schmecken fruchtig.

Natürlich dürfen in der Holunderbeerenzeit die leckeren Holunderbeeren Muffins nicht fehlen. Zuerst gab es die Blaubeer Muffins nun ist aber Holunderbeerenzeit und da wird die gesunde Holunderbeere so vielseitig gekocht. Zum Beispiel habe ich die Beeren als Holunder-Gelee, Fruchtaufstrich, Holunderbeeren-Essig, Holunderbeeren Schaps und Likör oder Holunderbeeren Suppe. Nicht zu vergessen den für den Winter den gekochten Holunderbeeren Saft 🙂 weiterlesen

Fischfrikadellen

selber machen, Fischfrikadellen bestehend aus drei Fischsorten

Heute fiel mir auf, dass viele Blogger Fischfrikadellen auf dem Speiseplan hatten. Beim durchschauen welchen Fisch  Chefköche dafür nehmen ist mir aufgefallen das vom feinsten Lachs bis zu Pangasius alles genommen wird. Ich habe gleich in meine Tiefkühle geschaut und drei Sorten Fisch gefunden. Da waren Seelachsfilet, Pangasiussteak und Sardellenfilets  in meinem Bestand. Da habe ich gleich beschlossen, es gibt auch bei mir Fischfrikadellen nach Art des Hauses mit Reibekuchen. Der Rest der Fischfrikadellen wird am Abend in einem Sesambrötchen gegessen. weiterlesen

Makronen

Schoko-Haferflocken Makronen gekocht

Makronen

Makronen
Schoko Haferflocken Makronen

Das sind köstliche Schokoladen- Haferflocken Makronen ohne Ei.
Alle Zutaten werden gekocht dann auf Backoblaten gesetzt, sie müssen dann 2 Stunden trocknen im Kühlschrank und werden gekühlt mit Puderzucker bestreut und zu Kaffee oder Tee gereicht.
Viele kennen diese Makronen als Eiskonfekt hier kamen noch Haferflocken dazu.
Das ist ein kinderleichtes Rezept was schnell gekocht werden kann. Auch eine Köstlichkeit es als Dessert zu servieren 😛 weiterlesen