Einfache Spitzkohl-Suppe

Einfache Spitzkohl-Suppe mit Hartwurst wie bei Mama schnell und lecker.

Spitzkohl, Kartoffeln, Rinder-Fond, geröstete Zwiebeln, Hartwurst ein klassischer Geschmack. Wie früher bei Mama eine einfache Spitzkohl-Suppe mit Hartwurst schnell und lecker gekocht. Wir mögen so einfache Preiswerte und herzhafte Gerichte aus Kinderzeiten sehr gerne 😉 weiterlesen

Bulgursalat

Bulgursalat mit Zucchini Chutney und Hartwurst

Bulgursalat

Bulgursalat

Heute mittag gab es Wurstsalat mit Bulgur und davon habe ich noch Bulgur übrig für einen Bulgursalat. Da ich 12 Gläser Zucchini Chutney eingekocht habe und ein Glas geöffnet war habe ich den Chutney unter den Bulgur gehoben. Somit brauchte ich garnichts würzen, denn der Chutney ist herrlich süßsauer pikant. Alles gut vermischt und auf einen Teller angerichtet für Vegetarier mit Käse anrichten oder hartgekochte Eier oder wie auf diesem Foto mit pikanter, scharfer Hartwurst und Oliven,garniert wird mit Basilikumblätter.
Ein weiterer Bulgur Salat hier: weiterlesen

Pfannkuchen Grundrezept

Nico’s Pfannkuchen Grundrezept mit herzhafter Füllung

Pfannkuchen Grundrezept mit Serrano Schinken

Pfannkuchen Grundrezept mit Serrano Schinken

Als Nico mit 9 Jahren, Mittags aus der Schule kam, hatte er riesigen Hunger auf Pfannkuchen und nicht auf einen Gemüseeintopf. Also was sollte ich tun, mein Vorschlag war, wenn Du in Zukunft dir das selber machen möchtest, muss du es lernen.  Er war einverstanden und wir gingen nach dem Händewaschen in die Küche um uns mit dem Pfannkuchen Grundrezept zu beschäftigen. Das ging dann auch sehr einfach und nach 15 Minuten hatte Nico seinen ersten Pfannkuchen gebacken. Das beherrschte er nun aus dem ff auswendig und ohne Waage,  richtig gut und lecker. Mit einem Pfannkuchen hat Nico das Kochen angefangen. weiterlesen