Pfannkuchen mit Pfifferlinge

Dünner Pfannkuchen mit Pfifferlinge herzhaft backen wie in der Küchenschlacht.

Am Halbfinaltag bei der Küchenschlacht habe ich Pfannkuchen gemacht als Nachtisch, aber heute mache ich Pfannkuchen mit Pfifferlinge als Hautgericht. Dieses Grundrezept für einen schnellen und leckeren Pfannkuchen konnte ich schon als Kind selber backen. Wir sagten Zuhause Eierkuchen dazu. Es gab den Pfannkuchen / Eierpfannkuchen mal süß oder herzhaft angerichtet. Ob mit Obst oder Marmelade, Gemüse oder Salat,   und dazu eine leckere Avocadocreme wir mochten alles sehr gerne.  weiterlesen

Okroschka kalte Suppe

Okroschka kalte Suppe, eine klassische russische Sommersuppe.

In Russland hat jede Familie ein eigenes Familienrezeptfür die Okroschka kalte Suppe. Ich habe sie von meiner Oma so aufgeschrieben und etwas nach unserem Geschmack heute abgewandelt. Frührer kamen Zwiebeln und Schnittlauch dazu und statt Schmand und Joghurt machte Oma selbst gemachte Dickmilch darunter. Ich erinnere mich noch sehr gerne an diese Zeit im Sommer, wo Oma die Sommersuppe „Okroschka“ kalte Suppe machte  🙂 weiterlesen

Garnelen Rezept

Suchen Sie ein Garnelen Rezept im Kirmesbackteig dazu einen Kapern Dip!

Auf dem Oktoberfest oder der Kirmes werden Garnelen im Backteig angeboten.  Ich habe dieses Garnelen Rezept, so wie man Garnelen im Kirmes Backteig lecker zubereitet aufgeschrieben. Die gebackenen Garnelen esse ich auch gerne zwischen dem Oktoberfest und Schützenfest zu Hause. Mein Garnelen Rezept geht so schnell und einfach lecker herzustellen, dass auch Sie begeistert sein werden. weiterlesen