Schweinefleisch Rezept

Schweinefleisch Rezept Ingwer Sauce, kochen wie in Vietnam Can Tho.

Das Schweinefleisch Rezept, die Ingwer Sauce ( Thịt heo kho gừng) ist eines der Besten Köstlichkeiten aus Vietnam. Hier koche ich wie in Vietnam in Can Tho, Dritte größte Stadt im Mekong Delta von Vietnam. Nicht nur die köstlichen Pho Suppen haben eine besondere Kraft. Auch an guten Zutaten fehlt es nicht im Schweinefleisch Rezept in Ingwer-Sauce.
Ingwer hat gute Heilkräfte, weiterlesen

Pho Bo vietnamesisch

Pho Bo vietnamesisch, Nudelsuppe mit Rinderfilet.

Nach der wunderbaren Kocherfahrung in der Kochschule Mai Home in Ho Chi Minh Vietnam werde ich Euch Pho Bo vietnamesisch vorstellen. Pho Bo vietnamesisch ist eine exotische Nudelsuppe klassisch gekocht mit Rindfleisch, geröstetem Ingwer und Zwiebeln.
In einer Pfanne werden die Gewürze fein und mild an geröstet. Die Gewürze dürfen nicht anbrennen, dann werden sie sehr BITTER! weiterlesen

Brasilianische Soße

Scharfe Brasilianische Soße Churrasco trifft auf argentinische Empanadas

Für die Fußball WM 2014 habe ich die kalte, scharf-fruchtige Brasilianische Soße Churrasco hergestellt. Diese kann mit Genuss zu den argentinischen Teigtaschen Empanadas gegessen werden. Die Churraso ist auch eine Köstlichkeit zu Steaks, Geflügel oder gegrilltem Fisch. Die brasilianische Soße Churrasco werde ich heute gebrauchen um die Steaks zu marinieren. weiterlesen

Indischer Lammtopf

Indischer Lammtopf mit Erbsen, Reis die typische Ingwer Schärfe.

Es ist mal wieder an der Zeit indisch zu kochen. Mein indischer Lammtopf mit Reis und grünen Erbsen mit dem typischen Geschmack von Ingwer, Knoblauch, Minze und Petersilie, mit Kreuzkümmel, Curry und Sesamöl. Alles wird in einem Topf schnell und einfach gekocht, dazu einen gewürzten Joghurt. Das ist mein Geschmack und ich weiß in meiner Fangemeinde kochen viele Hobbyköche gerne Indisch. weiterlesen