Garnelensuppe Tom Yam Gung

Garnelensuppe Tom Yam Gung Rezept original aus Thailand.

Wer schon mal in Thailand war, hat eine klassische Spezialität Garnelensuppe Tom Yam Gung „Nationalgericht“ scharf-sauer, mit Genuss gegessen. Ich habe die Garnelensuppe schon so oft gekocht und festgestellt, je nach Region wird sie etwas anders zubereitet. Im Norden Thailands wird die Garnelensuppe mit richtig viel Chili gekocht und mit sehr süßer Kondensmilch abgeschmeckt. Hier in der Mittelregion Hua Hin wird sie mit Kokoscreme gekocht. Mit Gemüsebrühe wird die Garnelensuppe Tom Yam Gung in Chonburi gekocht. Die Zutaten sind auch ein wenig unterschiedlich. Es ist wie überall auf der Welt, auch hier hat jede Region sein original Rezept für die Tom Yam Gung Suppe 😀  sehr lecker = aloi mag ka! weiterlesen

Backfisch Bierteig

Backfisch Bierteig und Wok Gemüse mit  Bulgur.

Backfisch Bierteig Bulgur und Wok Gemüse

Backfisch Bierteig

Heute wird mal kein Backfisch Kirmes Rezept genommen sondern Backfisch Bierteig.

Was ist Bulgur: In meinen Rezepten nehme ich oft und gerne Bulgur als Beilage. Bulgur ist ein vor gekochter Weizen der getrocknet wird und danach wird das Korn fein oder grob geschnitten. Bulgur wird meistens aus Hartweizen hergestellt. In Afrika sagt man Couscous dazu 😀 weiterlesen

Wok Austern Shiitakepilze

Wok Austern Shiitakepilze ein leckeres vegetarisches Rezept

Rezept für Wok Austen Shiitake Pilze in Petersiliensoße mit Eieromelette und Reis

Wok Austen Shiitakepilze

Wok Austern Shiitakepilze Gericht asiatisch, schnell gekocht und vegetarisch.
Wenn sie dieses Gericht nachkochen möchten, besorgen sie sich auf dem Wochenmarkt die Pilze sehr frisch, so haben sie eine Garantie das der Geschmack von den Pilzen ein Genuss  ist. In Thailand habe ich diese frische der Pilze sehr genießen dürfen. Bei Freunden in Erchi/Italien konnte ich diesen Frische Genuss der Austernpilze erleben, direkt von der Plantage geerntet. So kann ich die Empfehlung für Frische Produkte nur weitergeben. weiterlesen