Krabben im Kartoffelauflauf

Norddeutscher Klassiker Rezept für Krabben im Kartoffelauflauf.

Im Sommer waren wir in Bremerhaven bei Freunden zu Besuch, da gab es den Norddeutschen Klassiker Krabben im Kartoffelauflauf. Das Rezept Krabben im Kartoffelauflauf  habe ich mir gleich aufgeschrieben, denn es schmeckte so lecker, dass ich es an alle Koch und Backfans hier weitergeben möchte  😀
Nun habe ich mir am Abreisetag gleich frische Krabben am Hafen besorgt und mitgenommen um das Rezept gleich für meinen Blog zu Hause nach zukommen. weiterlesen

Rezept Kochsalat mit Erbsen

Omas Rezept Kochsalat mit Erbsen Salzkartoffeln und Rührei.

Heute kam Sabine zu Besuch und brachte aus dem Garten frischen Romanasalat, Weinblätter und Minze mit. Das Lieblingsgericht von Omas Rezept Kochsalat mit Erbsen werde ich mit dem frischen Romanasalat kochen. Das erinnert mich an die Zeit, wo ich mit Oma in den Garten zum Ernten gegangen bin und wir erst die Erbsen gepflückt und aus der Schale gepult haben, dann den frischen Salat geerntet und dann zusammen kochen gegangen sind 🙂 weiterlesen

Nudelsalat mit Thunfisch

gemischter Nudelsalat mit Thunfisch in Öl und Essig selber machen.

Der Nudelsalat mit Thunfisch ist ein leichtes und herzhaftes Mittagessen.
Thunfisch kann man so vielseitig gebrauchen und servieren. Ich liebe es, wie meine Freundin aus Italien den Nudelsalat mit Thunfisch immer wieder anders anrichtete. Mal kam an den Nudelsalat mit Thunfisch, getrockneten Tomaten, Oliven, frischer Fenchel und aus dem Garten frische Orangen, die filetiert wurden und die Sauce aus Zitronensaft mit Olivenöl. Dann machte sie ihn mal mit frischem Eisbergsalat oder Lollo Rosso, Champignons, Fleischtomaten und Basilikum, alles aus eigener Herstellung. weiterlesen