Bewerte Tomatensauce mit Hack

Bewerte Tomatensauce mit Hack, Pilzen, Oliven auf Spaghetti.

Heute ist der dritte Tag in Le Logis und wir waren einkaufen in einem keinen Tante Emma Laden in Cailliere. Hier bekomme ich nicht alle Zutaten frisch und muss variieren. Ich werde die bewerte Tomatensauce mit Hack, Pilzen, Oliven auf Spaghetti kochen. Das Rezept ist in Frankreich als Boulettes de viande à la Sauce Tomate oder als Boeuf Haché bekannt 🙂
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Piperade Basquaise Paprika

Piperade Basquaise Paprika Gemüse traditionelles Rezept.

Ursprünglich ein traditionelles Gericht aus dem Baskenland ist das Piperade Basquaise Paprika Gemüse Rezept. Doch hier in Frankreich ist Piperade Basquaise Paprika sehr beliebt als Beilage kalt oder warm mit Baguette, auf Crépes mit Käse überbacken, oder zum Raclette. An der Atlantikküste liegt die Region das Baskenland und gehört in der Grenzregion der Staaten Spanien und Frankreich. weiterlesen

Hähnchentopf

Hähnchentopf mediterran mit Gemüse im Backofen backen.

In all den Jahren am Herd und Backofen habe ich festgestellt, dass einfachste ist einen großen mediterranen Hähnchentopf für 4-6 Personen im Bratentopf oder in einer Grillpfanne im Backofen zu backen. Es ist ein deftiger Hähnchentopf, wo alles gleichmäßig im Backofen gegart und gebacken wird. 😀 weiterlesen

Hackbällchen

Pikante Tomatensauce mit Hackbällchen und Farfalle aus der schnellen Küche.

Der Winter ist zurück ins Bergische Land gekommen, und da wir ein geschneit sind, koche ich heute Hackbällchen, die ich fertig in der Tiefkühltruhe habe. Dann aus meinem Vorrat Tomatenpüree und Raguza Mix im Glas bestehend aus Zwiebeln, Auberginen, Petersilie, Knoblauch, Paprika und Chili. Noch Zwiebel und geräucherten Knoblauch, fein in Würfel geschnitten. Geräucherter Knoblauch gibt den Gerichten ein mildes räucher und Knoblauch-Aroma ab. Dieser geräucherte Knoblauch ist für Vegetarier und Veganer sehr zu empfehlen, er ist gesund und fein-mild im Geschmack, selbst Kinder lieben ihn an den Gerichten.

Tipp: Hackfleisch würzen, bitte auf Link klicken

Chicken Leg

Mediterran Chicken Leg mit Paprika, Champignons und Oliven in Tomaten-Babicue Sauce.

Heute muss es wirklich mal schnell gehen, darum gibt es Hähnchenkeulen mediterran. Da ich einen Termin habe, mache ich schnell für mittags in einer Auflaufform die mit Chili gewürzten Chicken Leg mit Paprika, Champignons und Oliven in einer Hähnchenbrühe, Tomatenpüree und etwas Babicuesauce fertig. Wenn ich dann kurz vorm Mittagessen zurück bin, kommt die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 180° Grad für 45 Minuten. So schnell habe ich uns den Urlaub nach Hause geholt 🙂 weiterlesen

Rote Beete Smoothie

Rote Beete Smoothie ein basischer Drink frisch und lecker

Wer möchte nicht fitt und gesund in das Frühjahr gehen. Mein Tipp Rote Beete Smoothie frisch gemixt einmal am Tag trinken. Dieser Smoothie ist ein Knaller für die Gesundheit. Er ist basisch, das heißt er entsäuert den Körper und bringt neue Energie zurück. Der Rote Beete Smoothie hat reichlich Vitamine vom Apfel und Zitrone die man im Frühjahr benötigt. Also Mixer aufstellen und los legen 🙂 weiterlesen

Wurstgulasch Rezept

Wurstgulasch Rezept eine Spezialität mit Kartoffeln und Paprika.

Es war ein Wunsch von meinem Mann mal wieder Wurstgulasch nach meinem Rezept zu kochen. Da ich vom letzten Grillabend noch Grillwurst eingefroren habe und frische Paprika, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln im Vorrat sind kann ich gleich loslegen. Wurst ist aufgetaut und wird sofort in einer Grillpfanne langsam gebraten, denn sie soll ja schön feucht innen bleiben. weiterlesen

Currysauce Currywurst

Heißhunger auf Currysauce Currywurst mit Kartoffeln und Salat.

Es war ein Urlaub in Thailand und wir hatten Heißhunger auf Currysauce Currywurst so, wie wir es aus Deutschland kennen.Wir hatten erfahren, dass es einen Deutschen Metzger in der Stadt gab und da sind wir zum Wurst einkaufen gewesen. Und er machte ein Mal in der Woche frische Currywurst für die Deutschen, Österreicher und Schweizer Farangs. weiterlesen