Französische Apfeltarte

Französische Apfeltarte mit Créme fraîche und Quitten Guss.

Mit Rezept für Pâte Brisée Teig selber machen für die französische Apfeltarte mit mehr Zeitaufwand von 60 Minuten. Ich habe mir hier in der Vendee den fertigen Mürbeteig (Pâte Brisée) gekauft um die französische Apfeltarte zu backen. Damit habe ich mir im Urlaub eine Arbeitsstunde gespart 🙂 weiterlesen

Aprikosen Strudel

Aprikosen Strudel Rezept auch Marillen Strudel gefüllt mit Quark im Blätterteig.

Ein Aprikosen Strudel oder Topfen Marillen Strudel im Blätterteig mit einer Quarkfüllung schmeckt lecker zum Vanilleeis oder mit Schlagsahne zum Kaffee. Da kann der Besuch kommen, und ob der Arikosen Strudel noch warm oder kalt ist, der Aprikosen Strudel schmeckt immer hervorragend. weiterlesen

Stachelbeerkuchen

Lockerer Rührteig, frischer Stachelbeerkuchen mit Berberitzen backen.

Wenn diese Substanzen in hoher Konzentration über die Nahrung aufgenommen werden, kann es beim Menschen zu vorübergehenden oder dauerhaften gesundheitlichen Schäden kommen. 🙂 weiterlesen

Rhabarber Blechkuchen

Rhabarber Blechkuchen Rezept mit einem Quark-Öl-Teig.

Monikas Rhabarber Blechkuchen, Rezept mit einem Boden aus Quark-Öl-Teig, Pudding-Quarkfüllung und Streusel. Zum PfingstTreff am 24. und 25. Mai auf der Hindenburgstraße 8-10 mit Trödel, habe ich eine Einladung von Seele in Not haben. Monika Erdmann fragte, ob ich zu diesem Anlass zwei Kuchen backen würde. Nichts lieber als weiterlesen

Low Carb Blechkuchen

Obstkuchen Rezept Low Carb Blechkuchen mit Walnuss Mehl backen, gesund leben.

Heute backe ich uns mit frischem Rhabarber und Erdbeeren einen Low Carb Blechkuchen mit drei Nuss-Mehlsorten, die ich noch im Vorrat habe. Die im online Shop bei Gesunder-Laden.de bestellten Nussmehlsorten wie Walnuss-, Mandel-, Kokosmehl und Sojamehl habe ich für diesen Obst Low Carb Blechkuchen mit Vanillepudding genommen. Es ging schnell und ich habe zum Kaffee und Tee eine fruchtige Schnitte serviert 🙂 weiterlesen

Monika Aronia-Schnitte

Monika Aronia-Schnitte erfrischende Sahne-Quarkfüllung auf Low Carb Kokosboden.

Zur Feier des Tages habe ich uns eine gesunde und erfrischende Monika Aronia-Schnitte mit einem Low Carb Kokosboden gebacken und serviert.  Da ich schon viele verschiedenen Früchteschnitten gebacken habe, kam mir die Idee einen köstlichen und der ins Auge fällt, wegen der Farbe, Monika Aronia-Schnitte mit Sahne-Quarkfüllung zu backen. An meinem Geburtstag ist er so gut bei meinen Gästen angekommen, so dass ich nun mit Schritt für Schritt Fotos diesen Monika Aronia-Schnitte  mit Sahne-Quark vorstellen möchte 🙂 weiterlesen

Birnenkompott

Feines Birnenkompott herstellen zu Hirschrücken im Speckmantel.

Heute mache ich zum Hirschrücken im Speckmantel einen feinen Birnenkompott. Das habe ich in der 1500. Sendung zur Küchenschlacht im ZDF gesehen.  Johann Lafer hat zum Finalessen als Beilage zum Hirschrücken im Speckmantel diesen Birnenkompott gereicht. Ich finde es zu Wild ganz lecker, da die fruchtige Süße und feine Säure, sehr gut dazu passt 🙂 weiterlesen

Sandkuchen

Ein Sandkuchen ist der Lieblingskuchen für Groß und Klein locker und lecker.

Wenn es schnell gehen muss, backe ich unbedingt einen leckeren und lockeren Sandkuchen für meine Familie und Freunde. Mit einem Sandkuchen kann man nichts falsch machen, der schmeckt frisch zitronisch und  locker. Kinder mögen nicht nur Marmorkuchen sondern auch den Sandkuchen gerne, er ist so schön fluffig. Schon für den Kindergarten habe ich diesen Kuchen gerne zu Kindergeburtstagen gebacken 😉 weiterlesen

Bratapfel Kuchen

Klassischer Bratapfel Kuchen mit ganzen Äpfel nach Omas Rezept backen.

Ich habe eine Apfelsorte Rheinischer Winterrambur gekauft um wie meine Oma einen klassischen Bratapfel Kuchen selber zu backen. Wir waren auf dem Herbstmarkt wo unter anderem Anbieter von Obststreuwiesen Alte Obstsorten angeboten haben. Ich habe mich für eine alte Sorte interessiert, den meine Oma Grete schon für ihr Rezept einen klassischen Bratapfel Kuchen mit ganzen Äpfeln genommen hat. weiterlesen

Apfel-Sandkuchen

Einen feinen Apfel-Sandkuchen herzhaft und schnell selber backen.

Gestern bekam ich von einer Freundin eine WhatsApp mit einer Bitte ihr doch zu helfen und einen Apfel-Sandkuchen für den Geburtstag ihres Mannes zu backen. Was ich hiermit gemacht habe. Schnell ein Rezept von Oma Grete rausgesucht und sofort angefangen zu backen, da ich alle Zutaten im Haus hatte. Vom Bauernmarkt hatte ich ja viele säuerliche Äpfel zum Backen besorgt. So war das für mich jetzt keine große Herausforderung 😉 weiterlesen