Holunderblütensirup selber machen

Für die Gesundheit Holunderblütensirup selber machen

Holunderblütensirup selber machen

Holunderblütensirup selber machen

Holunderblütensirup selber machen ist ein gutes altes Hausmittel gegen Erkältungskrankheiten und auch Vorbeugend für das Immunsystem und gegen Entzündungen im Körper. Noch gibt es Holunderblüten, also schnell nach meinem Rezept Holunderblütensirup selber machen, es lohnt sich.
Im April, wenn der Holunderstrauch im Garten grün wird, freue ich mich schon sehr auf die Blütezeit, die meist hier im Mai beginnt. weiterlesen

Zucchini Gemüse mit Hack

Zucchini Gemüse mit Hack, Schiffchen gefüllt mit Gehacktes.

Zucchini Gemüse mit Hack

Zucchini Gemüse mit Hack

Aus mittelgroßen frischen Zucchini’s
Zucchini Gemüse mit Hack
Tipp: Kalorienbewuste nehmen statt Hackfleisch halb und halb, Rindertatar.

Aus meiner ersten Gemüse Ernte Zucchini. Hier meine Rezepte mit frischem Gemüse, das ist so lecker und Kalorienarm. Die  Zucchini ist auch für eine Diät sehr gut geeignet. weiterlesen

Kartoffel Gemüse Auflauf

Kartoffel Gemüse Auflauf mit Hackfleisch und Käse überbacken

Kartoffel Gemüse Auflauf

Kartoffel Gemüse Auflauf

Einen Kartoffel Gemüse Auflauf  mit neuen Kartoffeln, Hackfleisch und mit lecker Käse überbacken.
Es ist Saison:
Auf unseren Wochenmärkten bekommen wir jetzt schon frische dicke Bohnen, Zucchini, Bundmöhren, Salate, Fenchel, Tomaten, Radieschen, neue Kartoffeln und noch wenige Tage Rhabarber.Es lohnt sich einen Marktbesuch um frisches Gemüse und Obst einzukaufen.

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Hähnchen im Bratschlauch

Gemüse und Ajvar Sahne Sauce für Hähnchen im Bratschlauch.

Hähnchen im Bratschlauch

Hähnchen im Bratschlauch

In den 90zigern habe ich sehr oft  Rezepte ausprobiert im Bratschlauch oder Backschlauch. Die Vielzahl an meinen Koch-Rezepte im Bratschlauch machte das Essen nie langweilig. Da ich erwerbstätig war, musste ich alles gut vorbereiten und in den Bratschlauch einfüllen. Der Backofen hatte die Funktion einer Zeitvoreinstellung und so hatte ich immer mein Essen zeitig auf den Tisch, der Backofen war sauber geblieben, also keine Zusatzarbeit. Dann kam der Römertopf, was auch ähnlich war und sehr gut schmeckte. Die Mikrowelle nahm dann den Platz eins ein.Ich  kochte am Morgen frisch vor, denn die Familienmitglieder kamen zu unterschiedlichen Zeiten nach Hause, und jeder machte sich sein Essen in der Mikrowelle warm. weiterlesen

Reibekuchen Apfelmus

Kartoffelpuffer, leckere bergische Reibekuchen Apfelmus und Rübenkraut

Reibekuchen  Apfelmus

Reibekuchen Apfelmus

So essen wir die Reibekuchen  Apfelmus und  Rübenkraut  im bergischen Land. Auch Kartoffelpuffer oder Rievkooken genannt und auf Schwarzbrot oder Pumpernickel werden sie mit Butter, Apfelmus oder Rübenkraut servieren.
Ich habe als Kind die Reibekuchen mit Apfelmus aber noch lieber mit Zucker bestreut gegessen 😉

Auf der Grüne Woche2014 Berlin habe ich Reibekuchen mit Blutwurst und Rübenkraut gegessen, war für mich richtig lecker.
Auf der Grüne Woche 2015 Berlin kochte Küchenchef Markus Haxter neu kreiert Sauerbraten rheinische Art mit Rübenkraut.
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Rhabarber-Pflaumen-Marmelade

Rezept für Rhabarber-Pflaumen-Marmelade selber kochen.

Rezept: Rhabarber-Pflaumen-Marmelade

Rhabarber-Pflaumen-Marmelade

Die Rhabarber-Pflaumen-Marmelade mögen auch Kinder sehr gerne.
Bis Ende Juni kann man noch Rhabarber ernten oder kaufen. Jetzt können Sie meine Rezepte nachkochen.
Die Pflaumen bekommt man auf dem Markt es sind noch keine einheimischen. So eine Kombination mit Zimt, Ingwer und Nelken macht die Marmelade sehr fein und sie schmeckt sehr gut zu Quark, Frischkäse, Lachs und weißem Fleisch. Durch den Ingwer, Zimt und Nelken hat die Marmelade einen etwas orientalischen Geschmack.        weiterlesen

Putenbrust im Backschlauch

Putenbrust im Backschlauch mit Kartoffeln und Gemüse

…Meine Backschlauch oder Bratschlauch Rezepte, Putenbrust selber backen.

Rezept:Putenbrust im Backschlauch

Putenbrust im Backschlauch

Ich habe mir den Vorschlag meiner Tochter Nina zu Herzen genommen,  da sind nun meine Ideen für  Back-oder Bratschlauch Rezepte auf Koch-Rezepte.me zu finden. Wer dieses und andere Back und Bratschlauch Rezepte genießen möchte, kann auf meiner Seite nach Rezepten stöbern. Ich habe Backschlauch Rezepte für Putenbrust, Bratschlauch Rezepte für Hähnchen, für sie hier eingestellt. weiterlesen

Blechkuchen Rhabarber Hefeteig

Blechkuchen Rhabarber Hefeteig mit Erdbeeren

Rezept: Blechkuchen Rhabarber Hefeteig

Blechkuchen Rhabarber Hefeteig

…Da ich für dieses Rezept Blechkuchen Rhabarber Hefeteig keine Mascarpone im Kühlschrank hatte, war meine Überlegung es einmal mit Philadelphia Frischkäse zu versuchen.
Es war einfach eine gute Idee und gut diesen Erdbeer-Rhabarber Belag mit Frischkäse zu backen. weiterlesen

Rezept Quarkkuchen

Rezept Quarkkuchen oder Käsekuchen mit Eischneehaube

REZEPT Quarkkuchen/Käsekuchen mit Eischneehaube

REZEPT Quarkkuchen

…Das Rezept Quarkkuchen ist von meiner Oma.
Besuch hat sich kurzfristig angemeldet und kein Kuchen im Haus. Was backe ich jetzt noch schnell!!!
Erst mal nachsehen was ich im Kühlschrank habe um einen Kuchen zu backen :
Quark, Eier, Milch und alle Grundnahrungsmittel wie Zucker, Mehl,Vanillepudding sind da. weiterlesen