Surf and Turf

Surf and Turf von Rind-Garnele mit Kartoffel-Möhren Püree, grüner Spargel.

Heute am Ostersonntag 2022 habe ich uns Surf and Turf vom Rumsteak und Black-Tiger Garnele gekocht. Das Surf and Turf  habe ich in der Pfanne hergestellt. weiterlesen

Gnocchi Rezept

Gnocchi Rezept schnell und einfach zu Kochen.

Mit diesem Gnocchi Rezept kann man schnell und einfach eine Beilage herstellen. Mit mehligen Pellkartoffeln, Grieß, Mehl, Ei, Pfeffer, Salz und Muskatnuss  leckere Gnocchi kochen. weiterlesen

Makkaroni-Gyros Auflauf

Makkaroni-Gyros Auflauf Rezept mit Paprika, Pak Choi, Kirschtomaten

Gyros mal anders. Am 1. Advent koche und backe ich uns einen Makkaroni-Gyros Auflauf. Das Rezept geht einfach, schnell und schmeckt köstlich. weiterlesen

Schmorkohl

Schmorkohl Rezept, auch als Kohlfleckel Wiener Art bekannt.

Heute Mittag gab es bei uns Schmorkohl, Kohlfleckel Wiener Art.
Es war so köstlich, leicht und gesund. weiterlesen

Blumenkohl Bratlinge

Blumenkohl Bratlinge Rezept mit Käse und Kräuter einfach, schnell gemacht.

Blumenkohl Bratlinge sind eine köstliche vegetarische Gemüsebeilage, auch als Hauptgericht ein Genuss.
Ohne große Vorarbeiten werden die Blumenkohlröschen in Salzwasser gar gekocht und dann gestampft. weiterlesen

Spinatknöpfli

Spinatknöpfli mein Grundrezept, eine schnelle und leckere Beilage.

Aus nur fünf Zutaten besteht mein Grundrezept Spinatknöpfli. Ich nehme ganze Eier, Dinkelmehl, Salz, Muskatnuss und  aus meinem Garten frischen jungen Spinat dazu. weiterlesen

Kubanischer Hähnchentopf

Kubanischer Hähnchentopf aus der traditionellen Küche „olla de Pollo Cubano“

Ein traditioneller kubanischer Hähnchentopf mit Raffinesse gekocht. Ein leckeres Essen mit leichter schärfe von Chili mit Kreuzkümmel, Rosinen, Kapern und grüne Oliven, dazu gewürzten Reis, olla de Pollo Cubano. weiterlesen

Putenrollbraten Rezept

Putenrollbraten Rezept, gefüllt mit Paprika und Zwiebeln und einer Dunkelbier Sauce.

Beim Geflügelhändler habe ich einen frischen Putenrollbraten gefüllt mit Paprika und Zwiebeln gekauft. Werner hatte große Lust auf einen Putenrollbraten. Hier mein Putenrollbraten Rezept. weiterlesen

Gemüsepfanne schnell und einfach

Gemüsepfanne schnell und einfach, im Asia Wok mit Soba Nudeln, vegetarisch zubereitet.

Eine Gemüsepfanne schnell und einfach im Wok mit Soba Nudeln gekocht. Die Soba Nudeln kommen aus Japan, sie bestehen zum großen Teil aus Buchweizen. Die Buchweizennudeln sind gesund und reich an Vitamin B1. weiterlesen

Ausgelöste Hähnchenschenkel grillen

Ausgelöste Hähnchenschenkel grillen und mit Speck, Käse und Kräuter gefüllt

 Zum Mittag habe ich augelöste Hähnchenschenkel grillen und mit Speck, Käse und Kräuter gefüllt. So habe ich heute die zarten, saftigen Hänchenschenkel zubereitet.
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