Bohnensuppe Tschorba, bulgarisches Nationalgericht „Bob Tschorba“ Bei einem Aufenthalt in Obzor Bulgarien 2019 habe ich mit einer älteren bulgarischen Köchin Bohnensuppe Tschorba das Nationalgericht „Bob Tschorba“ Auf unsere Reise am Schwarzen Meer haben wir 5 Tage auf dem Campingplatz Zora in Obzor in unserem WoMo verbracht. Hier habe ich eine … weiterlesen
Mairübchen glasiert: leckere Rezept Zubereitung. Wer mag nicht Mairübchen glasiert! Ich kenne keinen, der diese leckere Rezept Zubereitung nicht mag. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Jetzt ist Mairübchenzeit Der Wochenmarkt oder die Hofläden bieten uns hier am Niederrhein das kalorienarme Gemüse jetzt an. Man kann Mairübchen sehr vielseitig … weiterlesen
Zitrone Ingwer Sirup schnell selber machen, ein einfaches Rezept. Heute mache ich Zwei Arten von Sirup, 1. Ingwersirup 2. Zitronen Ingwer Sirup. Beide sind in der Asiatischen wie auch in der Europäischen Rezepte Welt bekannt als Rachenputzer. Beide sind aber auch sehr vielseitig einzusetzen. Als Hustensaft oder zum würzen von … weiterlesen
Krustenbraten vom Schweinebauch mit Schwarte knusprig im Backofen geschmort. Nach langer Zeit habe ich einen knusprigen Krustenbraten vom Schweinebauch mit Schwarte im Backofen geschmort. Ich habe einen Krustenbraten so richtig nach einem alten Hausrezept gemacht. Im Bräter wird das Gemüse mit dem Schweinebauch in einer Brühe und Bier im Backofen … weiterlesen
Champignon-Walnuss-Sauce mit Spätzle und Barbarie Entenbrust. Das ist ein feines sonntags Gericht, eine Barbarie Entenbrust mit einer köstlichen Champignon-Walnuss-Sauce. Bei unseren Geflügelhändler des Vertrauens, habe ich frische Barbarie Entenbrust gekauft. Hier bekomme ich jeden Donnerstag in seinem Hofladen frisches Geflügel und Eier. Auf dem Bauernmarkt hole ich frisches Gemüse und … weiterlesen
Spaghetti Gericht De luxe mit Pfifferlinge und Garnelen. Was ganz Besonderes gibt es heute Mittag, mein Spaghetti Gericht De luxe mit Pfifferlinge, Garnelen, Schwarzer Knoblauch und Trüffel gerieben. Eine kulinarische Delikatesse ist der schwarze Knoblauch. Er hat einen leicht süßsauren Geschmack. Viele schmecken da einen leichten Lakritzgeschmack oder eher wie … weiterlesen
Kartoffelwaffel Rezept mit Käse, Zwiebel, Eier, Sahne und Gewürze Herzhafte Kartoffelwaffel aus dem Waffeleisen. Das Auge isst mit und so sehen die Kartoffel-Käse Kuchen aus dem Waffeleisen köstlich aus. Eine Vielzahl von Rezepten gibt es von der Kartoffel als Kuchen. Wir in Deutschland haben unseren Reibekuchen, Spanien Tortilla, Italien Focaccia … weiterlesen
Spinat Quiche Rezept mit Gehacktes, Zwiebeln und Bergkäse. Die letzte Quiche habe ich uns in Frankreich gebacken. Jetzt habe ich Lust auf eine Spinat Quiche mit Gehacktes. Die Quicheform habe ich mir aus Frankreich mitgebracht. Die Quiche ist ein klassisches Französisches Gericht mit Zwiebeln, Speck, Käse, Eier und Sauerrahm. Eine … weiterlesen
Perlhuhn französisch in Weinsauce Kartoffeln, Rosenkohl und Zwiebeln. Heute habe ich mich für ein Perlhuhn Rezept aus der französischen Küche entschieden.In der französischen Küche wird gerne Cidre- Apfelwein gebraucht. Jeder darf es so machen, wie er es am liebsten mag.Ich habe für die Wein Sauce dieses mal Cidre-Apfelwein genommen. Es … weiterlesen
Champignon-Risotto mit Parmesan nach italienischer Art, lecker schlotzig. Heute zeig ich Euch wie ich ein perfektes, schlotziges Champignon-Risotto koche. Ich bereite das Risotto nach italienischer Art zu, wobei die Konsistenz sehr wichtig ist.Wenn man das Champignon-Risotto Schritt für Schritt nachkocht, bekommt man ein köstliches, schlotziges Reisgericht. Es gibt drei Risotto-Sorten … weiterlesen
