Rindergeschnetzeltes

Rindergeschnetzeltes mit Champignons und Pommes selber machen

Rindergeschnetzeltes

Rindergeschnetzeltes

Es soll ganz schnell gehen, dann hier ein super gutes Rezept für Rindergeschnetzeltes mit Champignons dazu selbst erstellte dicke Pommes und Asia Nudeln. Zuerst große Kartoffeln schälen und im ganzen 15 Minuten kochen, dann in dicke Scheiben und wiederum in dicke Stifte schneiden. Im Topf Frittenfett erhitzen und Pommes darin goldbraun backen. Die Asia Nudeln werden nur mit kochendem Wasser übergossen und 4 Minuten ziehen lassen. Das Rindergeschnetzeltes wird im Wok gebraten, aber vorher kommt Chili,Knoblauch und Porreestreifen ins heiße Öl. Dazu kommt das Rindfleisch und wird scharf angebraten 1 EL. Austernsauce dazu und mit Wasser oder Brühe ablöschen und 7 Minuten köcheln lassen. Die Sauce mit einem Teelöffel Speisestärke verdünnt mit Wasser andicken.
Schon hat man in guten 30 Minuten sein Mittagessen auf dem Tisch 🙂 weiterlesen

Schweinefleisch süss-sauer

Schweinefleisch süss-sauer, ein Wok Rezept

Schweinefleisch süss-sauer

Schweinefleisch süss-sauer

Frisches, knackiges Gemüse und Fleisch, eine kurze Garzeit, dazu aromatische Gewürze und Kräuter überzeugen bei jedem Gericht, wie schnell und lecker die Zubereitung und das Endprodukt ist. Versuchen Sie es doch einmal mit
„Schweinefleisch süss-sauer“
es ist kinderleicht nachzukochen.
Kochen mit dem Wok geht schnell und schmeckt wie in Asien. Man fühlt sich wie im Urlaub „dem Land des Lächelns“ Thailand ein Stück näher. weiterlesen

Wok Rindfleisch

Wok Rindfleisch mit Paprika

Wok Rindfleisch

Wok Rindfleisch

Wok Gericht mit Rindfleisch, Paprika,Frühlingszwiebeln in Austernsauce dazu Nudel oder Reis wird bei uns immer wieder sehr gerne gegessen. Es ist ein leichtes und schnelles Gericht, dazu noch sehr schmackhaft mit einem Hauch aus Asien.
Wer es mag wird es immer wieder gerne kochen und servieren. Ein gutes zartes Stück Rindfleisch vom Metzger in feine Scheiben,wie Rouladen, schneiden lassen. So brauchen Sie zu Hause das Fleisch nur noch in feine Streifen schneiden.
Kalorien: 1 Portion hat 421 kcal.
( Angaben ohne Gewähr) weiterlesen

Huhn mit Curry

Huhn mit Curry in Kokosingwer Sauce, Gemüse dazu Jasminreis

Rezept: Huhn mit Curry in Kokosingwer Sauce und Jasminreis

Huhn mit Curry

Huhn mit Curry, ob Deutsch oder thailändisch es schmeckt einfach super und erinnert an die Thaiküche, herrliche fernöstliche Düfte, die dort an jeder Straßenecke, aus Restaurants oder Garküchen steigen. In den vielen Jahren, die ich in diesem Land gelebt habe, konnte ich bei Thai Freundinnen vieles aus der Thai-Küche lernen. Ein leckeres Wok Gericht, hat man auch schnell  gekocht, wenn man sich frisches Gemüse vom Markt besorgt. weiterlesen

Garnelen im Wok

mit Gemüse, Nudeln und Garnelen im Wok

Garnelen im Wok mit Gemüse und Nudeln

Garnelen im Wok

Immer wieder fragt man sich, was koche ich Heute. Es soll schnell gehen und wenig Kalorien haben, auch soll es gesund sein und Vitamine haben. Meine Empfehlung ein schnelles  Gericht aus demWok, da sind Zutaten mit Vitamine, Eiweiß, Mineralien vom Gemüse und den Garnelen vorhanden. In einem Wok wird schnell gegart, so bleiben die Vitamine doch fast erhalten. Die Zutaten bekommt man im Asia-Shop in der Tiefkühle oder man nimmt Shrimps/ Krabben, in Wasser eingelegt. Wer aber lieber Hähnchen mag, kann das Rezept nehmen und  sehr schnell Hähnchen im Wok mit Beilagen essen. Einfach mal versuchen…guten Appetit

Kalorien: 1 Portion hat 228 kcal(Angaben ohne Gewähr)

Ps.: sollten Sie keine frischen Kräuter haben, nehmen Sie getrocknete Kräuter oder Gewürze.

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Nudel mit Gemüse

 und Hähnchenstreifen im Wok, asiatisch

Nudeln mit Gemüse und Hähnchenstreifen im Wok

Nudeln mit Gemüse

Frisches Gemüse ist jetzt so wichtig. So hat dieses Rezept, Nudel mit Gemüse, Hähnchenstreifen im Wok, auf asiatische Art seine Berechtigung, denn das Gemüse wird im Wok schnell gedünstet und verliert daher auch kaum seine Vitamine. Da dieses Gericht mit Nudeln hergestellt wird, ist es für Kinder immer ein Schmaus. Auch für Vegetarier, nur einfach die Hähnchenstreifen raus lassen.

Eine Teller Portion Nudel mit Gemüse von 285 g hat 376kcal(Angaben ohne Gewähr)

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Backfisch Bierteig

Backfisch Bierteig und Wok Gemüse mit  Bulgur.

Backfisch Bierteig Bulgur und Wok Gemüse

Backfisch Bierteig

Heute wird mal kein Backfisch Kirmes Rezept genommen sondern Backfisch Bierteig.

Was ist Bulgur: In meinen Rezepten nehme ich oft und gerne Bulgur als Beilage. Bulgur ist ein vor gekochter Weizen der getrocknet wird und danach wird das Korn fein oder grob geschnitten. Bulgur wird meistens aus Hartweizen hergestellt. In Afrika sagt man Couscous dazu 😀 weiterlesen

Wok-Gericht Schweinefleisch

Pok Choi- Zwiebelgemüse

Rezept:Wok-Gericht Schweinefleisch

Wok-Gericht Schweinefleisch

Herkunft und Anbau von Pok Choi
Der Ursprung von Pok Choi ist Asien. Die Niederländer haben 2004 dieses Gemüse in Treibhäusern kultiviert und geerntet. Pok Choi liebt die Wärme der Treibhäuser, so wie es in Asien vorhanden ist. In Asien verwendet man Pok Choi als Gemüse gedünstet und als Rohkost in Salaten. Der Geschmack erinnert an Chinakohl, Spinat oder Mangold, er ist sehr aromatisch. Pok Choi sollte immer frisch verarbeitet werden. weiterlesen

Wok Gemüse Hähnchen

Wok Gemüse Hähnchen in Kokossauce und Bandnudeln

Rezept für Wok Gemüse mit Hähnchen

Wok Gemüse mit Hähnchen

Gerichte kochen im Wok macht viel Spaß. Ein Wok Gemüse Hähnchen  gelingen immer, ist preiswert und lecker. Es gibt drei Techniken mit dem Wok zu kochen, die möchte ich Ihnen hier beschreiben.
Alle Zutaten für meine Rezepte werden frisch eingekauft, zum Kochen und Backen direkt verarbeitet. weiterlesen

Wok Austern Shiitakepilze

Wok Austern Shiitakepilze ein leckeres vegetarisches Rezept

Rezept für Wok Austen Shiitake Pilze in Petersiliensoße mit Eieromelette und Reis

Wok Austen Shiitakepilze

Wok Austern Shiitakepilze Gericht asiatisch, schnell gekocht und vegetarisch.
Wenn sie dieses Gericht nachkochen möchten, besorgen sie sich auf dem Wochenmarkt die Pilze sehr frisch, so haben sie eine Garantie das der Geschmack von den Pilzen ein Genuss  ist. In Thailand habe ich diese frische der Pilze sehr genießen dürfen. Bei Freunden in Erchi/Italien konnte ich diesen Frische Genuss der Austernpilze erleben, direkt von der Plantage geerntet. So kann ich die Empfehlung für Frische Produkte nur weitergeben. weiterlesen