Russische Teigtaschen

Russische Teigtaschen (Vareniki) gefüllt mit Kartoffel-Pilzfüllung

Maultaschen aus dem Schwäbischen Land kennen wir. Aber Russische Teigtaschen gefüllt mit Kartoffel-Pilzfüllung stelle ich Euch hier vor, sie schmeckt sehr köstlich. weiterlesen

White Snapper Rezept

White Snapper Rezept lecker kochen nach Thai Art.

Unser Mittagessen eine Spezialität. Nach meinem White Snapper Rezept wurden die Fischkoteletts gebraten, Thai Art mit Kokos-Curry Sauce, Austernpilz-Kartoffel Pfanne im Salatbett. Auf den Fisch kam geriebener Thai-Meerrettich.
Laut Werner sollte das Mittagessen, mein White Snapper Rezept mit der höchsten Sternezahl ausgezeichnet werden, vielen Dank für so ein schönes Kompliment 🙂 weiterlesen

Spinatauflauf

Spinatauflauf in Auflaufform überbacken

einen Spinatauflauf auch für Vegetarier

Spinatauflauf für 2 Personen dafür habe ich bei meinem türkischen Gemüsehändler frischen Spinat gekauft.

Auch jetzt im Winter gibt es beim Gemüsehändler frischen Spinat der etwas Geschmacksintensiver ist und im Spinatauflauf mit Champignons und Austernpilze als Fleischersatz sehr gut schmeckt. Ein eingelegten Weichkäse der etwas salzig ist, gibt dem Spinatauflauf,  mit Pellkartoffeln und Mozzarella einen richtigen Pfiff. weiterlesen

Wok Austern Shiitakepilze

Wok Austern Shiitakepilze ein leckeres vegetarisches Rezept

Rezept für Wok Austen Shiitake Pilze in Petersiliensoße mit Eieromelette und Reis

Wok Austen Shiitakepilze

Wok Austern Shiitakepilze Gericht asiatisch, schnell gekocht und vegetarisch.
Wenn sie dieses Gericht nachkochen möchten, besorgen sie sich auf dem Wochenmarkt die Pilze sehr frisch, so haben sie eine Garantie das der Geschmack von den Pilzen ein Genuss  ist. In Thailand habe ich diese frische der Pilze sehr genießen dürfen. Bei Freunden in Erchi/Italien konnte ich diesen Frische Genuss der Austernpilze erleben, direkt von der Plantage geerntet. So kann ich die Empfehlung für Frische Produkte nur weitergeben. weiterlesen

Pizza Rezept

Pizza Rezept mit Kochschinken

Rezept:Schinken-Pizza

Pizza Rezept/ Schinken Pizza

Pizza geht immer, hier mein Pizza Rezept mit Schinken.
Verarbeitung: Hefe
Wie so viele Hausfrauen hatte ich auch großen Respekt vor Hefe. Im Anfang traute ich mich nicht heran an das Backen mit Hefe. Ich hatte meine Zweifel und fand die Herstellung des Teig-es umständlich und befürchtete das er mir Misslingen würde. Dann kam mir Vinzenca zur Hilfe mit ihrem Pizza Rezept.
Sie zeigte mir, wie ich den Teig für eine Pizza herstelle mit Hefe. Es war keine Hexerei, der Teig ist auf Anhieb gelungen, denn wenn man die Rezeptangaben einhält und ganz oft die Hefe verarbeitet, bemerkt man schnell, dass es garnicht schwierig ist. weiterlesen