Veganes Mett Grundrezept mit Natur Reiswaffeln, schnell und lecker.
Es muss nicht immer Fleischmett sein! Das Vegane Mett mit Natur Reiswaffeln is(s)t ein perfekter Mett Ersatz. Immer mehr Menschen essen weniger Fleisch. Das führte dazu, weiterlesen →
Milchbrot Rezept schnell, einfach und lecker backen.
Heute bekam ich von meiner Freundin Gabi ein Milchbrot Rezept gesendet, ich sollte es bitte mal ausprobieren. Da mein Weißbrot Rezept bisher für lecker und sehr bekömmlich eingestuft wurde, habe ich das Rezept immer wieder gebacken. weiterlesen →
Gemüsepaste, Gemüsesauce nach rumänischer Art (zacuscă)
Als uns unsere Reise im Frühjahr mit dem WoMo durch Rumänien führte, haben wir viele Köstlichkeiten probiert. So haben wir auch Zacuscă eine feine Gemüsepaste getestet. Heute habe ich sie nachgekocht. weiterlesen →
Tortilla de Patatas aus dem Backofen ein Spanisches Omletette.
Heute erzähle ich Euch eine Geschichte über meine erste Tortilla de Patatas. Es war 1973, unser erster Urlaub nach Spanien Alicante. Mit Maria und Henry, weiterlesen →
Auberginen Salat aus dem Backofen, ein Partysalat kalt serviert.
Auberginen Salat aus dem Backofen aber dann kalt servieren. Mit Auberginen, Paprika, Möhren, Kartoffeln im Backofen gegart und als Party Salat mit Joghurt und Basilikum-Essig hergestellt. Der Sommer verlangt uns in diesem Jahr viel ab, weiterlesen →
Sie sollten das Fischgulasch nicht mit zu festen Fischfilet kochen. Mit Dorsch, Kabeljau, Schellfisch, Lachs, Heilbutt gelingt ein sämiges Fischgulasch lecker und schnell.
Mein Tipp: nehmen sie z.B. keinen Seeteufel, der wäre für Fischgulasch zu feste. weiterlesen →
Spätzlesalat mit Speck, ein leichter Sommersalat aus eigener Herstellung.
In der Frühe kam ein Anruf von Eberhard, der mir von einem Sommersalat zählte. Es war ein schwäbischer Spätzlesalat mit Bacon und Frühlingszwiebeln, den er am Vortag auf dem Wochenmarkt probiert hatte.
Ich versprach Ihm… weiterlesen →
Aioli Rezept mit Eigelb und geräucherten Knoblauch aus eigener Herstellung.
Das Aioli Rezept mit Ei wird in den warmen mediterranen Ländern ohne Ei hergestellt, wegen der Haltbarkeit. Diese Aioli ist mehr wie eine Mayonnaise hergestellt. weiterlesen →
