Kichererbsen Eintopf

Kichererbsen Eintopf mit Gemüse und Rindfleisch ein Klassiker.

Im Hofladen beim Bio-Bauern, kaufe ich alles das was die Jahreszeit an Gemüse bietet für meinen Kichererbsen Eintopf mit Rindfleisch ein.
In meinen Kichererbsen Eintopf kommt nur das Beste Bio-Gemüse vom Bio-Bauern oder aus meinem Garten. weiterlesen

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin mit Blumenkohl und Eiersahne gebacken

Jetzt ist die Zeit gekommen wo ich gerne Kartoffelgratin mit frischen Blumenkohl in der Auflaufform backe. Kartoffelgratin kann so vielseitig zubereitet werden, zum Beispiel als einfacher Kartoffelauflauf oder mit verschiedenen Gemüsesorten.
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Low Carb Blumenkohl-Pizza

Low Carb Blumenkohl-Pizza, lecker und einfach zubereitet.

Low Carb Blumenkohl-Pizza, lecker und einfach zubereitet von vielen Mitessern ausprobiert. Eine Low Carb Blumenkohl-Pizza ohne Mehl und Hefe, wie geht das? Ich zeige es hier auf meinem Food Blog Schritt für Schritt.
Seid gespannt und probiert es aus

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Low Carb Blumenkohl-Bombe

Low Carb Blumenkohl-Bombe, das Hackfleisch ohne Brot.

Low Carb Blumenkohl-Bombe erinnert mich an die zur Zeit laufende Fußball WM 2018 in Russland. Vor 4 Jahren habe ich auch Fußball WM 2014 Rezepte gekocht. Schaut es Euch mal an, auch da sind köstliche Rezepte aus Argentinien, Deutschland und Brasilien dabei   😉
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Rezept Blumenkohl

Rezept Blumenkohl mit Käse, Schinken, Kapernbeeren gespickt backen.

Frisch vom Wochenmarkt habe ich einen sehr schönen Blumenkohl gekauft. Heute zeige ich Euch mein Rezept Blumenkohl mit Käse, Schinken, Kapernbeeren spicken und im Backofen backen. Als Beilage schlage ich vor Kartoffelpüree und Kapernsauce. weiterlesen

Geraspelte Kartoffeln

Geraspelte Kartoffeln ausgebacken zu Stroh, mit Blumenkohl und Ei.

Goldbraun und knusprig ausgebracken, sind die geraspelte Kartoffeln als Strohbett mit Blumenkohl und Ei anzurichten. Es ist ein Rezept was schnell geht und sehr lecker schmeckt. Auf dem Teller ist es fürs Auge ein Hingucker 😀 weiterlesen

Low Carb Blumenkohl Püree

Low Carb Blumenkohl Püree Rezept mit Butter, Käse, Sahne frisch kochen.

Es muss nicht immer das klassische Kartoffelpüree sein. Heute koche ich ein Low Carb Blumenkohl Püree für die Familie als Beilage. So ein Low Carb Blumenkohl Püree hat man schnell zubereitet und es passt gut zu Fisch, Fleisch und Geflügel. Ich mache Backofenheringe dazu. Das ist sehr gesund und ich koche Kohlenhydratearm und kalorienbewusst. weiterlesen

Blumenkohl im Blätterteig

Ganzer Blumenkohl im Blätterteig mit Hackfleisch, Speck und Käse backen.

Da wir große Liebhaber von Blumenkohl sind, habe ich heute mal eine andere Variante den Blumenkohl im Blätterteig kreiert und gebacken. Ich habe den Blumenkohl schon mal als Blumenkohlbombe in Facebook gesehen aber meiner ist noch etwas feiner mit Käse und Blätterteig umhüllt und gebacken worden. Der Blumenkohl im Blätterteig kann als Hauptspeise oder Beilage gegessen werden.:) weiterlesen

Butterkohl-Eintopf

Der Butterkohl-Eintopf ist im bergischen Land ein beliebtes Gericht

Mein Rezept Butterkohl-Eintopf ist ein beliebtes Gemüse im Bergischen-und Rheinland. Der Butterkohl durfte früher in keinem bergischen und rheinischen Garten fehlen. Wir haben Ihn all die Jahre gezüchtet. Der Butterkohl steht seit 2004 nicht mehr auf der Liste des Bundessortenamtes, das heißt sein Saatgut soll offiziell nicht mehr gehandelt werden. Doch bei der Bergischen Gartenarche, die sich sehr für den Erhalt historischer Pflanzen kümmert wird auch das Saatgut des Butterkohls aus dem Bergischen Land weiter gereicht für private bergische Gärtner 🙂 weiterlesen

Blumenkohl

Blumenkohl „Karfiol“ gedünstet mit leichter Zitronensauce und Parmesan,
für eine Low Carb Umstellung geeignet.

Jetzt bekommt man saisonal und regional den ersten Blumenkohl  „Karfiol“ frisch zu kaufen oder selber zu ernten. Dieses Jahr ist durch den langen feuchten und kalten Frühling alles etwas später. Aber nun habe ich den ersten Blumenkohl gekauft, da meiner im Garten noch nicht so weit ist. Ich werde den Blumenkohl dünsten und mit einer leichten Zitronensauce übergießen, mit Parmesan und Flores-Salz von Ibiza garnieren. Das Flores-Salz hat mir meine Nachbarin als Geschenk von Ibiza mitgebracht. weiterlesen