Kubanischer Hähnchentopf aus der traditionellen Küche „olla de Pollo Cubano“
Ein traditioneller kubanischer Hähnchentopf mit Raffinesse gekocht. Ein leckeres Essen mit leichter schärfe von Chili mit Kreuzkümmel, Rosinen, Kapern und grüne Oliven, dazu gewürzten Reis, olla de Pollo Cubano.weiterlesen →
Gemüsepfanne schnell und einfach, im Asia Wok mit Soba Nudeln, vegetarisch zubereitet.
Eine Gemüsepfanne schnell und einfach im Wok mit Soba Nudeln gekocht. Die Soba Nudeln kommen aus Japan, sie bestehen zum großen Teil aus Buchweizen. Die Buchweizennudeln sind gesund und reich an Vitamin B1. weiterlesen →
Laap Gai Rezept, Laap Gai Zutaten für Hähnchensalat aus Thailand oder Laos.
Laap Gai Rezept Hähnchensalat oder Larb ist das Nationalgericht aus dem Laos. Es ist ein scharfer, warmer Salat. Laap Gai Zutaten mit Fleisch, Geflügel, Fisch,Tofu und Kräuter gekocht und lauwarm serviert. weiterlesen →
Koreanischer Gurkensalat Rezept „Oi Muchim“ mit Sesam.
Das koreanischer Gurkensalat Rezept habe ich von einer Thailändischen Freundin bekommen. Koreanisch heißt es“ Oi Muchim“. Meine Freundin lebte und arbeitete lange Zeit in Korea. Da ich so gerne koche zeigte sie mir viele Beilagenrezepte. weiterlesen →
Paprika-Auberginen-Paste selber machen als Brotaufstrich.
Als Gewürzpaste Ajvar kennt man die Paprika-Auberginen-Paste in der mediterranen Küche. Eine Köstlichkeit, ob zu Pasta, Reis, Brot, Fleisch, Geflügel und Fisch dazu darf die Gewürzpaste nicht fehlen. weiterlesen →
Kohlsuppe vegetarisch mit asiatischen Einflüssen, Kräuter und Gewürze
Kohlsuppe mit ein paar Kniffen und Einflüssen aus der asiatischen Küche. Die Kohlsuppe ist in ca 45 Minuten gekocht. Eine leckere und aromatische Suppe. weiterlesen →
Auf die Idee heute Mittag Chili con Carne Kürbis zu kochen, brachte mich unser Sohn.
Nico und Brit sind zur Zeit auf große Europatour mit Mr. Norris. Zur Zeit sind sie in Süd Frankreich. weiterlesen →
Kohleintopf mit Paprika, Butternusskürbis, Kohlrabi, Prinzessbohnen und Erbsen.
Meine Oma wusste schon das ein Kohleintopf gesund und lecker und in der kalten Jahreszeit von innen aufwärmt. Oma und Mama kochten Weißkohl mit Kartoffeln und Möhren, heute sieht der Kohleintopf sehr bunt aus. weiterlesen →
Confierter Knoblauch ein Rezept mit geräuchertem Knoblauch und Chili.
In meiner Küche wird sehr viel Knoblauch gebraucht. Wenn ich zu viele Knoblauchknollen gekauft habe,wird confierter Knoblauch daraus gemacht, der 6 Monate haltbar ist. weiterlesen →
