lecker selber kochen und backen große Kochrezepte Sammlung
Tag Archives: Eier
Frische Eier vom Land, frischer geht’s nicht.Oft wird gefragt woran erkenne ich ein frisches Ei, mein Tipp… legen sie ein Ei in kaltes Wasser,ein frisches Ei liegt flach am Boden. Ein Ei enthält fast alle hochwertigenNähr-,Mineral-und Wirkstoffe in konzentriert,leicht aufnehmbarer Form.
Rostige Ritter auch als Arme Ritter bekannt, in der Pfanne backen.
Rostige Ritter sind schon im 16. Jahrhundert erwähnt worden. In der kulinarischen Vergangenheit nannte man sie in Österreich die (Arme) rostige Ritter „Pofesen“. Aus der Schweiz schreibt mir Sonja, man sagt „Fotzelschnitten“ dazu und in Bayern „Scheiterhaufen“. weiterlesen →
Burrito kalifornischer Art mit Spiegelei im Backofen.
Auf der kulinarischen Reise durch Kalifornien kann man einen Burrito kalifornischer Art mit Spiegelei essen. Sonst ist man daran gewöhnt, die Tortilla gefüllt und aufgerollt zu essen. weiterlesen →
Russische Teigtaschen (Vareniki) gefüllt mit Kartoffel-Pilzfüllung
Maultaschen aus dem Schwäbischen Land kennen wir. Aber Russische Teigtaschengefüllt mit Kartoffel-Pilzfüllung stelle ich Euch hier vor, sie schmeckt sehr köstlich. weiterlesen →
Kartoffelwaffel Rezept mit Käse, Zwiebel, Eier, Sahne und Gewürze
Herzhafte Kartoffelwaffel aus dem Waffeleisen. Das Auge isst mit und so sehen die Kartoffel-Käse Kuchen aus dem Waffeleisen köstlich aus. weiterlesen →
Spinat Quiche Rezept mit Gehacktes, Zwiebeln und Bergkäse.
Die letzte Quiche habe ich uns in Frankreich gebacken. Jetzt habe ich Lust auf eine Spinat Quiche mit Gehacktes. Die Quicheform habe ich mir aus Frankreich mitgebracht. weiterlesen →
Tortilla de Patatas aus dem Backofen ein Spanisches Omletette.
Heute erzähle ich Euch eine Geschichte über meine erste Tortilla de Patatas. Es war 1973, unser erster Urlaub nach Spanien Alicante. Mit Maria und Henry, weiterlesen →
Spätzlesalat mit Speck, ein leichter Sommersalat aus eigener Herstellung.
In der Frühe kam ein Anruf von Eberhard, der mir von einem Sommersalat zählte. Es war ein schwäbischer Spätzlesalat mit Bacon und Frühlingszwiebeln, den er am Vortag auf dem Wochenmarkt probiert hatte.
Ich versprach Ihm… weiterlesen →
