Tag Archives: Entenbrust

Entenbrust klassisch

  By | | , , , , , ,
Leave a comment

Entenbrust klassisch, aus der Heißluftfritteuse, Haut kross und Innen rosa.

der Heißluftfritteuse fertig backen. Heute war ich bei unserem Geflügelbauer in Kalkar. Im Hofladen kann man frisch geschlachtetes Geflügel kaufen.

weiterlesen →

Entenbrust Orangensauce

  By | | , ,
2 Comments

Eine gebackene Entenbrust Orangensauce und Reis

Entenbrust Orangensauce angerichtet auf einem Teller

Entenbrust-Orangensauce

fertige Entenbrust

Ich mache uns heute eine fruchtige, gebackene Entenbrust Orangensauce.

Das ist eine gebackene Entenbrust dazu eine feine Orangensauce mit Kokosmilch, Mandelblättchen und Reis. Ein leckeres Festtags-Rezept zum  Nachkochen. In Thailand habe ich dieses Gericht oft mit Ananas oder Mango gekocht. Man kann zur Entenbrust sehr viele verschiedene Saucen, süß, süßsauer oder herzhaft servieren. Wir in Deutschland lieben Klöße und Rotkohl dazu, was zeigt, dass die Geschmäcker verschieden sind. Da wir aber immer wieder die Entenbrust Orangensauce gerne mögen, habe ich mir dieses Rezept ausgedacht. Jetzt zur Weihnachtszeit bekommt man beim Obsthändler sehr saftige und süße Orangen zu kaufen. weiterlesen →

Entenbrust

  By | | , , ,
4 Comments

Wok Rezept Entenbrust süßsauer

Entenbrust süßsauer

Entenbrust süßsauer

Das Abschiedsessen Ende April war unter anderem Entenbrust süßsauer mit Wok Gemüse und duftigem Reis.
Nun sind es schon 7 Monate her, wo wir unsere letzte Überwinterung in Asien/ Thailand bei Freunden genießen durften.
Es bleibt eine schöne Erinnerung, denn das was wir am letzten Abend vor dem Abflug genießen durften, war ein Traum 🙂
Im großen Kreis von Freunden und deren Familien haben wir viele asiatische Köstlichkeiten zum Abschied gegessen. Bilder siehe unten 🙂

weiterlesen →