Kochkurs Saigon

Kochkurs Saigon, Mai Hom Culinary Center,Chefköchin Ms.Njô Thi Ha`

Chefköchin Sunny Mai Home Cooking Saigon

Vietnam Grenzt geografisch an Kambodscha. Laos liegt im Westen und China im Norden. Das Südchinesische Meer und der Golf von Thailand liegen an seiner östlichen und südlichen Küste. So kocht auch jede Region klassisch, saisonal und regional. Die Regionen am Meer kochen und grillen mehr Fisch und Meeresfrüchte, im Land werden Geflügel und Fleisch gekocht und gebacken. Vietnam ist bekannt für gute Suppen und Saucen.

Ich besuchte einen Kochkurs in Saigon, Ho Chi Minh um die klassische vietnamesische Küche mit deutschsprachiger Übersetzung, unserer Reiseleiterin Vân Vo, zu erlernen. weiterlesen

Sauerkrautstampfen auf Burg Lede 2013

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Burg Lede Vilich/Bonn

 Sauerkrautstampfen auf Burg Lede 2013

Auf Burg Lede in Vilich waren wir am Samstag 12. Oktober 2013 von Slow-Food-Convivium Bergisch Land zum gemeinsamen Sauerkrautstampfen eingeladen worden. Sie hatten diese Veranstaltung schon im letzten Jahr mit viel Erfolg durchgeführt.
100 Kilogramm Weißkohl wurden im Jahr 2012 gestampft. Ich denke, mit 30 Personen haben wir in diesem Jahr bestimmt 300 Kilogramm  Weißkohl gestampft 🙂 weiterlesen