Ochsenschwanzsuppe gebunden oder wie man in Österreich sagt Ochsenschleppsuppe. Hier mein Rezept mit frischen Zutaten. Meine Großmutter die Hauswirtschaftsmeisterin war, hat mir das alte Rezept Ochsenschwanz Suppe gegeben. Ich hab es mit neuen Ideen umgesetzt. weiterlesen
Um nun mein Vegetable Couscous zu zubereiten muss ich erst mal beim Händler meines Vertrauen Couscous besorgen. Couscous gibt es in jedem gut sortierten Supermark in verschiedenen Stärken. Man sollte darauf achten ob man den feinen oder den mit stärkeren Perlen bevorzugt. Ich mag gerne den Couscous mit den stärkeren Perlen. Heute kann man Couscous schon mit kurzen Garzeiten kaufen. weiterlesen
Maultaschen wie hier in einer Pilzbrühe, ob herzhaft oder süß gefüllt, sind immer eine leckere Suppeneinlage. Als Nachtisch oder Dessert kann man die Maultaschen süß füllen und in einer Vanillesoße servieren, das ist sehr lecker. Mit einem einfachen Nudelteig kann man diese Maultaschen schnell und lecker nach seinem Geschmack füllen und in einer Brühe mit Pilzen servieren 🙂 weiterlesen
