Kassler Sauerkraut

Rezept Kassler Sauerkraut untereinander

Kassler Sauerkraut

Kassler Sauerkraut untereinander

An einem so trüben, kalten Tag ist mir so richtig nach einem Eintopf, der von Innen warm macht. Da mein Sauerkraut fertig ist und ausgezeichnet schmeckt, werde ich Heute einen Kassler Sauerkraut Eintopf untereinander mit weißen Bohnen kochen. Mein Lieblingsrezept ist mit halb Stampftkartoffeln und Kartoffelstückchen. Er wird mit Kassler, Speck, Würstchen, Zwiebeln, weißen Bohnen und einer perfekten Würzmischung gekocht. Es ist ein ganz einfaches und bürgerliches Essen.

fertiges Sauerkraut im Gärtopf

fertiges Sauerkraut im Gärtopf

frisches Sauerkraut nach 8 Wochen Gärung

frisches Sauerkraut nach 8 Wochen Gärung

weiterlesen

Bohnensuppe

mit große weiße Bohnen,
Kartoffeln, Speck und Bratwurst

Rezept: Bohnensuppe

Bohnensuppe

Früher kochte man diese Bohnensuppe im Herbst und Winter, weil die Ernte der Bohnen im September war.Es war ein gut sättigendes Gericht. Heute bekommt man die Bohnen das ganze Jahr über zu kaufen.Früher hat man die Bohne nach der Ernte aus der Hülse befreite und dann wurden sie eingekocht oder getrocknet. weiterlesen