Putenbraten gefüllt mit Zwiebeln und Staudensellerie
Putenbraten gefüllt
Zu meinem Rezept
„Putenbraten gefüllt“
möchte ich Ihnen einen Tipp geben.
Um den Backofen sauber zu halten, habe ich den Bratschlauch wirklich zu schätzen gelernt. Ich gebe große Bratenstücke in den Schlauch mit Gemüse, Kartoffeln und Brühe, er wird fest verschlossen und alles bleibt sauber.
Der Braten wird auf Niedertemperatur gegart, so bleibt der Braten saftig und alles schmeckt sehr Aromatisch und die Sauce ist viel kräftiger im Geschmack. Meine Empfehlung ist gleich 2-3 Bratschläuche in den Backofen zu garen und wenn das Fleisch erkaltet ist, mit dem Bratschlauch in einen Tiefkühlbeutel geben fest verschließen und einfrieren. So hat man nochmals ein fast fertigen Braten den man 6 Stunden vorher aus der Tiefkühle nimmt und dann aus dem Bratensaft mit dem Gemüse eine Sauce herstellt und den Braten 10 Minuten unter einen Grill gibt oder im Backofen erwärmt.
