Kaninchen Rezept in Joghurt eingelegt
auf Wurzelgemüse gebacken
Kaninchen Rezept
Kaninchen Rezept auf Wurzelgemüse gebacken
Ein altes Kaninchen Rezept von einem Befreundeten Bauer aus Krefeld, was ich in den 70ziger Jahren aufgeschrieben und nachgekocht habe.
Dazu habe ich ein frisches Kaninchen auf dem Markt besorgt. Das vom Verkäufer fachgerecht in Stücke geschnitten wurde und das Wurzelgemüse auch gleich frisch besorgt.
Zum Marinieren benötigt man 500g Joghurt in dem die gewaschenen Kaninchenteile mit gestoßenem Pfeffer und einer Gewürzmischung über Nacht eingelegt wurde.
Das Rezept für Rosenkohl hier: weiterlesen
