Mairübchen Suppe

Mairübchen Suppe Rezept fein cremig püriert, Frühjahrsklassiker.

Heute koche ich den Frühjahrsklassiker Mairübchen Suppe Rezept fein cremig, gesund und herzhaft vegetarisch. Für den verwöhnten Gaumen meines Mannes als Einlage Delikates Wachteleier und Bacon, garniert mit Rübchen,-Knoblauch-Chips, Schnittlauch und Petersilie 🙂 weiterlesen

Zwiebel-Kartoffelpüree

Zwiebel-Kartoffelpüree klassisch mit Milch und Butter, Sauerkraut und Bratwurst.

Hier ein Rezept wie von Mama oder Oma ein Klassiker Zwiebel-Kartoffelpüree mit Milch und Butter kochen. Das wurde von mir heute gekocht, zum Zwiebel-Kartoffelpüree gab es frische Bratwurst, Sauerkraut und darüber Röstzwiebeln. Wie es duftet in der Küche, weiterlesen

Kroketten selber machen

vom feinsten, Kroketten selber machen

Kroketten selber machen

Kroketten selber machen

Immer wieder werde ich gefragt: Monika wie kann ich
Kroketten selber machen
hier nun mein Rezept mit Fotos der Herstellung. Nun wünsche ich allen Hobbyköchen viel Erfolg beim Nachkochen.
Was wichtig ist, mehlige Kartoffeln zu kaufen um einen richtigen Erfolg bei der Teigzubereitung zu haben. Mehlige Kartoffeln haben einen Hohen Stärkegehalt ca.16% und haben daher eine leicht mehlige Konsistenz. Aufgrund des hohen Stärkegehalts zerfallen und platzen die Schalen beim Kochen schnell und sind sehr weich. Aus diesem Grund ist die mehlige Kartoffel gut für Püree, Knödel und Kroketten geeignet.
Kalorien: 1 Krokette selber gemacht hat 35g und 63kcal(Angaben ohne Gewähr) weiterlesen