Low Carb Blumenkohl-Pizza

Low Carb Blumenkohl-Pizza, lecker und einfach zubereitet.

Low Carb Blumenkohl-Pizza, lecker und einfach zubereitet von vielen Mitessern ausprobiert. Eine Low Carb Blumenkohl-Pizza ohne Mehl und Hefe, wie geht das? Ich zeige es hier auf meinem Food Blog Schritt für Schritt.
Seid gespannt und probiert es aus

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gefüllte Zucchini überbacken

gefüllte Zucchini überbacken auf Paprikagemüse, das Rezept mit französischer Bratwurst.

Gefüllte Zucchini überbacken mit Piperade Basquaise Paprika Gemüse Rezept hier auf meinem Food Blog. Hier mit französischer scharfer Bratwurst gemacht, aber auch mit Mett, Bratwurst oder Gehacktes sind die Zucchini zu füllen. Dazu schmeckt wunderbar die Piperade Basquaise mein selbst gemachtes Paprika Gemüse, das Rezept habe ich aus Frankreich. Wie es geht, zeige ich auf meinem Food Blog 😀 weiterlesen

Avocado-Roquefortcreme

Avocado-Roquefortcreme, Rezept Avocado-Blauschimmelcreme mit Apfel.

Was ich hier in Frankreich unter anderem, so frisch und reif eingekauft habe, sind die Avocados und den Lieblingskäse der Franzosen Roquefort. Ich habe hier ein feines Rezept gefunden was Avocado-Roquefortcreme genannt wird. Das Rezept  Avocado-Roquefortcreme wurde mit einem säuerlichen Apfel verfeinert und ich kann nur sagen hier meine Empfehlung, es schmeckt köstlich 😀 weiterlesen

Blumenkohl im Blätterteig

Ganzer Blumenkohl im Blätterteig mit Hackfleisch, Speck und Käse backen.

Da wir große Liebhaber von Blumenkohl sind, habe ich heute mal eine andere Variante den Blumenkohl im Blätterteig kreiert und gebacken. Ich habe den Blumenkohl schon mal als Blumenkohlbombe in Facebook gesehen aber meiner ist noch etwas feiner mit Käse und Blätterteig umhüllt und gebacken worden. Der Blumenkohl im Blätterteig kann als Hauptspeise oder Beilage gegessen werden.:) weiterlesen

Leichlinger Obstmarkt vom 03. bis 05.10.2014

Besuch auf den Leichlinger Obstmarkt vom 03.bis 05.10. 2014

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Besuch auf dem Leichlinger Obstmarkt

Der bekannte Leichlinger Obstmarkt vom 03.bis05.10.2014.
Wie jedes Jahr im Oktober stellen in Leichlingen die Landwirte und Züchter ihre regionale und saisonale Produkte aus. Eine sehenswerte Ausstellung vom Erzeuger gleich zum Verbraucher, besser kann es nicht sein.Es gab viel zu erforschen und zu entdecken, von alten historischen Handwerkersberufen bis ins Heute wurde auf dem Leichlinger Obstmarkt vieles für Groß und Klein vorgeführt.

Fürs kulinarische, leibliche Wohl war auch gesorgt. Vom Grillfleisch bis zum Fisch und Suppen gab es leckere Sachen zu essen. Auch war für eine gute musikalische Unterhaltung gesorgt worden. Für die Kinder war sehr liebevoll gesorgt worden, sodass die Eltern sich den Markt in ruhe ansehen konnten.
Mein Fazit ist, ich werde auch im nächsten Jahr den Leichlinger Obstmarkt besuchen und kann ihn sehr empfehlen. Tschüss bis 2015 weiterlesen

Zucchini Waffeln

Herzhafte Zucchini Waffeln mit Kräuterjhogurt und Paprikasalat Vegetarisch

Nach den leckeren Kartoffelwaffeln habe ich jetzt meine herzhaften Zucchini Waffeln gebacken. Da man jetzt ganz frisches Gemüse und  Zucchinis ernten kann man gesunde Rezepte im Waffeleisen backen. Das schmeckt mit geraspelte Möhren, Frühlingszwiebeln, Kräutern und anderen Gemüsesorten immer sehr herzhaft und lecker. Ein schönes Gericht für Vegetarier. Es geht schnell macht wenig Arbeit und ist für alle eine Köstlichkeit mit Kräuter-Joghurt, Quark und Salaten Ihrer Wahl. Versuchen sie einmal die herzhaften Zucchini Waffeln, es muss nicht immer süß sein  🙂 weiterlesen

Sauerkraut Quiche

Mürbeteig Sauerkraut Quiche mit Bacon Würfel, Frühlingszwiebeln und Mais.

Einen herzhaften Mürbeteig Blechkuchen als eine Art Sauerkraut Quiche backen. Das geht schnell in ca 45 Minuten ist das Essen fertig und schmeckt eben so gut wie eine Pizza. Dazu brauche ich heute nur einen beim Aldi Nord gekauften fertigen frischen Mürbeteig ausrollen und mit den Zutaten, die ich wie folgt zusammengestellt habe, belegen. So entsteht ein raffinertes und preiswertes Mittagessen. weiterlesen

Gemüse-Eier Pfanne

Schnell, einfach und preiswert eine leckere Low Carb Gemüse-Eier Pfanne backen.

Ein ganz schnelles, preiswertes und sehr leckeres Abendessen ist die Gemüse-Eier Pfanne. Meine Empfehlung nehmen Sie das, was im Kühlschrank als Gemüse gebraucht werden muss. Eier und Käse hat man im Vorrat. Was auch immer da ist, kann für die Gemüse-Eier Pfanne gebraucht werden. Ich hatte noch Scheiblettenkäse vom Toast Hawaii übrig, der ist schön schmelzig und schmeckt super darauf 🙂 weiterlesen

Rezept Kartoffelauflauf

Rezept Kartoffelauflauf schnell aus Pellkartoffeln mit Speck backen

Vom Wochenmarkt in NRW habe ich Bio-Kartoffeln für mein Rezept Kartoffelauflauf besorgt. Die Sorte „Annabelle festkochend“ wurde mir empfohlen. Diese Kartoffelsorte ist schön schnittfest und gut dafür geeignet.
Für meinen Kartoffelauflauf benötige ich 1 Kilogramm Pellkartoffeln, die ich in Salzwasser mit 2 Lorbeerblättern koche. Dann das Wasser abgießen und die Pellkartoffeln erkalten lassen zum Besseren pellen. weiterlesen

Kartoffelpuffer

Llapingachos sind gefüllte Kartoffelpuffer aus Ecuador

Heute habe ich eine nette Anfrage nach Llapingachos gefüllte Kartoffelpuffer bekommen. Dieses Hauptgericht ist eine Spezialität in Ecuador/Südamerika. Sie  erzählte mir, wie ihre Mutti die gefüllten Kartoffelpuffer/Llapingachos mit Käse oder Hackfleisch selber ausgebacken hat, in einem Würzöl mit dem Namen Achiote Öl .
Da habe ich mich gleich im Internet schlau gelesen und vieles über den Annattostrauch erfahren. Die Früchte haben Samen, die als Gewürze oder rote Farbe gebraucht werden. So bekommt man hier Achiotepulver was man zum Färben und Würzen des Olivenöl nehmen kann. Dann bekommen die Kartoffelpuffer eine schöne Farbe und gute Würze durchs Braten. weiterlesen