Ochsenherztomaten Rezepte

Ochsenherztomaten Rezepte, geschmort mit Koshari, ägyptisches Gericht

Heute habe ich ein weiteres Ochenherztomaten Rezept, geschmort mit Koshari gekocht. Es soll ein ägyptisches, einfaches und traditionelles Gericht werden. weiterlesen

Linsensuppe Rezept

vegetarisches Linsensuppe Rezept mit Gemüse

Linsensuppe Rezept

Linsensuppe Rezept

Hier ein leckeres vegetarisches Linsensuppe Rezept mit viel frischem Gemüse. Jetzt beginnt die Zeit wo man was warmes gerne isst und ich erinnere mich, es war auch früher immer eine leckere Wintersuppe. Ich habe gerade eine Anfrage bekommen nach Linsensuppe vegetarisch und nach einem Linsensuppe Rezept klassisch. Hier habe ich für heute Mittag gleich die vegetarische Version gekocht. Ich mag sie ohne Fleisch für meinen Mann gebe ich 2 Scheiben gekochten Schinken in feine  Streifen geschnitten dazu. Man glaubt garnicht was ein super Geschmack durch Kräuter und Gewürze diese Linsensuppe bekommen hat. Ich sage nur Lecker 😉 weiterlesen

Tandoori-Hähnchen

indische Köstlichkeit Tandoori-Hähnchen

auf einem Linsen-Champignonbett mit Lauchzwiebeln und Sahnejoghurt

Tandoori-Hähnchen

Tandoori-Hähnchen

Die Indische Kultur ist sehr vielfältig und genau so ist auch die indische Küche. Hier stelle ich das Tandoori-Hähnchen vor, was wir in Singapur im indischen Viertel gegessen haben. Schon 2008 haben wir uns in Singapur von der indischen Küche überzeugen können. Deren Geschmackspalette von würzig bis scharf hat mich verzaubert. Es gab dort das indische Lamm-Curry, köstliche Süßspeisen und Düfte die ich nie vergessen werde. Einige indische Rezepte habe ich auch da aufgeschrieben.
Nun aber weiter zum Tandoori-Hähnchen.
Da ich die Tandoori Paste nicht im Haus hatte, habe ich eine indische Frau “ Poonam“,wir haben uns über facebook kennen gelernt, nach einem Originalrezept gefragt. Poonam hat mir folgende Rezeptur geschickt. weiterlesen

Marokkanische Suppe Harira

Marokkanische Suppe Harira, Rezept lecker orientalisch.

Die Beste marokkanische Suppe Haria die ich je selber gekocht habe.

Rezept:marokkanische Suppe Harira

Marokkanische Suppe Harira

Meine Geschichte zur marokkanische Suppe Harira  begann 1985 bei einem Besuch mit meinen drei Kindern bei den Schwiegereltern. Die marokkanische Suppe Harira  habe ich von meiner marokkanischen Freundin Khadija aus Fes gelernt zu kochen und schon sehr oft nachgekocht. Sehr lecker und durch die guten Gewürze ein Geschmackserlebnis. weiterlesen