Ein frischer, bunter und gemischter Salat, Rezept mit fein geräucherte Sprotten zum Abendessen servieren.
Ich dachte mir einen schönen bunten gemischten Salat mit Obst und Gemüse schmeckt weiterlesen
Heute habe ich uns Garnelen in Mango Sauce (Tôm sốt xoài chua ngọt)gekocht nach einem vietnamesischen Rezept. Unsere Reisebegleiterin Vân Vô hat mir das Rezept aufgeschrieben. Jetzt nach einem Jahr habe ich es endlich nachgekocht. weiterlesen
Es muss heute schnell gehen und ich habe Blätterteig und Gemüse im Vorrat so kann ich schnell einen Gemüse-Strudel Rezept mit Mango, Möhre, Zucchini, Zwiebel, Ingwer und Meeresfrüchte backen. Gleich so viel Gemüse dünsten,dass man den Strudel füllen kann und einen fruchtigen Salat dazu reichen zu können 😀 weiterlesen
Salate sind eine leckere Küchenkunst für sich! Mein Rezept für den Sommersalat mit rote Beete, Krabben, Eier, Mango, rote Zwiebel, Porree und mehr mit einem feinen Dressing, ist so eine Küchenkunst. Die Salate sollen als Vorspeise den Geschmack anregen und den ersten Hunger stillen. Dieses Rezept von meinem Sommersalat soll so ein schmackhafter Starter sein 😉 weiterlesen
Ein Geschenk zum Mitnehmen ins Krankenhaus!!! Meine Idee Roggen Mango Muffins schnell selber backen nach meinem Rezept. Lange habe ich es versucht Roggenmehl Type 1150 als Muffins zu verbacken. Nun habe ich die richtige Mischung gefunden in dem ich die Mango Muffins mit Roggenmehl, Speisestärke und Kokosraspeln herstelle. Sie sind sehr lecker geworden, dazu reiche ich eine Kugel Vanille- oder Mangoeis 🙂 weiterlesen
Ein Power Drink ist mein Erfolgsrezept für einen morgendlichen Start. Mixen Sie sich einen frischen Südfrüchte Smoothie das schmeckt. Einen Südfrüchte Smoothie aus frischem Obst als leckerer Energy-Drink oder Booster, habe ich für die Familie entwickelt, hergestellt und getestet. Ich habe persönlich festgestellt, dass nach einem Glas Früchte- oder Gemüse Smoothie oder Booster, sich meine Energie gleich steigert und zur guten Laune führt 🙂 weiterlesen
Mit meinem Mango-Carpaccio und dem Sojareis spreche ich die Vegetarier, Allergiker und die was Neues ausprobieren möchten an. Sie sollten dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis wo sich herzhafte schärfe mit einer leichten süßen Variation treffen probieren, es passiert richtig was mit den Geschmacksnerven im Mund. Essen Sie gerne gesunde und leckere Dessert, dann ist dieses Rezept das richtige für Sie. In Thailand habe ich sehr oft Sticky-Rice mit Mango nicht so süß gekocht und dazu gab es Basilikumblätter. weiterlesen
Linsensupp indisch
Die Linsensuppe indisch ist Curryscharf mit Mango und Tomatenstücke. Eine köstlich-scharfe Suppe die raffiniert abgeschmeckt wird und das Suppenherz höher schlagen lässt.
Ich liebe die Herzhaften indischen Suppen die von fruchtig-scharf bis herzhaft-exotik sind und in Europas Küchen schon lange Einzug gehalten haben.
Das Rezept Linsensuppe indisch habe ich nach einem Original Rezept gekocht und denke es ist eine so leckere Angelegenheit um es hier in meinem Web Blog einzustellen. Vielen Hobbyköchen möchte ich die Möglichkeit geben dieses Rezept Linsensuppe indisch, Curryscharf nachzukochen. weiterlesen
Erdbeer-Mango Marmelade
Sie ist ein Geschmackserlebnis diese
Erdbeer-Mango Marmelade
mit Chilisauce, ein Fruchtaufstrich den Sie mal auf Camembert, Frischkäse, Lachs, Schinken zum Frühstück probieren sollten, es ist mal in eine andere, herzhafte Richtung zu essen und macht schon morgens gute Laune.
Diese milde scharfe Marmelade ist fein, zu genießen auf guter Kalbsleberwurst oder auf einem Rindersteak oder auf geräucherten Fisch,ich kann es nur weiterempfehlen. Übrigens essen die Skandinavier süß und herzhaft wie ich es beschrieben habe, da ist das ganz normal. weiterlesen
Sticky Rice mit Mango
Eine Süße Nachspeise Sticky Rice Mango Dessert die Lust auf mehr macht.
In Thailand kann man viele Arten von Basilikum bekommen. Darum nehme ich ein sehr mildes Basilikum, was aber wiederum bei Sticky Rice ein Geschmackserlebnis ist. Man kann aber auch frische Pferminze Blätter nehmen.
Klebereis Herkunftsland Nord Thailand/ Issan Klebereis auch Sticky Rice Glutinious Rice genannt. Im Asia Laden zu bekommen.
Mein Tipp: Die Sticky Rice laktosefrei essen möchten, lassen die Sahne weg, nehmen etwas mehr Kokosmilch, denn die ist Laktosefrei. weiterlesen
