In der Frühe kam ein Anruf von Eberhard, der mir von einem Sommersalat zählte. Es war ein schwäbischer Spätzlesalat mit Bacon und Frühlingszwiebeln, den er am Vortag auf dem Wochenmarkt probiert hatte.
Ich versprach Ihm… weiterlesen
Am Halbfinaltag bei der Küchenschlacht habe ich Pfannkuchen gemacht als Nachtisch, aber heute mache ich Pfannkuchen mit Pfifferlinge als Hautgericht. Dieses Grundrezept für einen schnellen und leckeren Pfannkuchen konnte ich schon als Kind selber backen. Wir sagten Zuhause Eierkuchen dazu. Es gab den Pfannkuchen / Eierpfannkuchen mal süß oder herzhaft angerichtet. Ob mit Obst oder Marmelade, Gemüse oder Salat, und dazu eine leckere Avocadocreme wir mochten alles sehr gerne. weiterlesen
In Russland hat jede Familie ein eigenes Familienrezept für die Okroschka kalte Suppe. Ich habe sie von meiner Oma so aufgeschrieben und etwas nach unserem Geschmack heute abgewandelt. Früher kamen Zwiebeln und Schnittlauch dazu und statt Schmand und Joghurt machte Oma selbst gemachte Dickmilch darunter. Ich erinnere mich noch sehr gerne an diese Zeit im Sommer, wo Oma die Sommersuppe „Okroschka“ kalte Suppe machte 🙂 weiterlesen
Auf dem Oktoberfest oder der Kirmes werden Garnelen im Backteig angeboten. Ich habe dieses Garnelen Rezept, so wie man Garnelen im Kirmes Backteig lecker zubereitet aufgeschrieben. Die gebackenen Garnelen esse ich auch gerne zwischen dem Oktoberfest und Schützenfest zu Hause. Mein Garnelen Rezept geht so schnell und einfach lecker herzustellen, dass auch Sie begeistert sein werden. weiterlesen
