Das Rezept vom Bürgermeisterstück Rindfleisch, auch Pastorenstück oder Tafelspitz genannt. Gute Rindfleischsorten bekommt man im Hofladen beim Bauern. Es ist sehr Inn, regional, saisonal und nachhaltig zu kaufen und zu essen. weiterlesen
Griechischer Eintopf mit Hähnchenbrust, das mit frischem mediterranem Gemüse und Reisnudeln kochen, lecker und deftig. In Griechenland sagt man nicht Reisnudeln sondern Kritharaki und in Italien sind sie als Risoni bekannt. weiterlesen
Kohlsuppe mit ein paar Kniffen und Einflüssen aus der asiatischen Küche. Die Kohlsuppe ist in ca 45 Minuten gekocht. Eine leckere und aromatische Suppe. weiterlesen
In der kalten Jahreszeit sind Wirsing Rouladen eines unserer Lieblingsgerichte. Das mache ich für uns auf Vorrat und friere die Wirsing Rouladen ein. weiterlesen
Die Stangenbohnen auch als grüne Bohnen bekannt, konnte ich heute ernten. Das Lieblingsgericht meines Mannes ist Schnibbelbohnen Suppe, die er noch von Oma Grete so gerne gegessen hat. Da ich das Kochen von Oma gelernt habe, freut er sich immer wieder auf meine grüne Stangenbohnen Suppe von unserer eigenen Zucht Stangenbohnen. Heute war es nun endlich soweit ich konnte Sellerie, Möhren zu den Stangenbohnen frisches Bohnenkraut aus dem Garten holen und schon ging es los.Schaut mal nach der Grüne Bohnen-Buttermilchsuppe mit Geräuchertem Katenrauch Fleisch. weiterlesen
Nach langer Zeit habe ich einen knusprigen Krustenbraten vom Schweinebauch mit Schwarte im Backofen geschmort. Ich habe einen Krustenbraten so richtig nach einem alten Hausrezept gemacht. weiterlesen
Meine Großmutter hat mir auch dieses wunderbare Gericht „Rouladen Rezept“ mit kleinen Kochtipps hinterlassen.
Hier werde ich euch das Rouladen Rezept Schritt für Schritt mit Fotos erklären. weiterlesen
Als uns unsere Reise im Frühjahr mit dem WoMo durch Rumänien führte, haben wir viele Köstlichkeiten probiert. So haben wir auch Zacuscă eine feine Gemüsepaste getestet. Heute habe ich sie nachgekocht. weiterlesen
Ein Glasnudelsalat koreanischer Art mit Tofu Hack und viel Gemüse, als Beilage zu meinem Vegetarischen Menü für unseren Besuch. weiterlesen
Da wir die Rübe sehr gerne essen, gibt es bei uns das Rezept Mairübchen asiatisch. Es ist ein Rezept auch für Vegetarier. Mit regionalem und saisonalem Gemüse. Jetzt im Mai und Juni ist Mairübchen Zeit. weiterlesen
