Ein frischer, bunter und gemischter Salat, Rezept mit fein geräucherte Sprotten zum Abendessen servieren.
Ich dachte mir einen schönen bunten gemischten Salat mit Obst und Gemüse schmeckt weiterlesen
Heute gibt es eine leichte Möhren-Ingwer-Kokossuppe. Das Rezept ist vegetarisch mit Glasnudeln nach asiatischer Art.
In Thailand und Vietnam habe ich die Suppe sehr gerne gekocht. In Hua Hin auf dem Wochenmarkt gab es Süßkartoffeln die sehr schmackhaft in der Möhren-Ingwer Kokossuppe sind. weiterlesen
Eine schnelle, gesunde und leckere Kartoffel-Möhren-Ingwer Suppe, mein Rezept mit Kokosmilch dazu Bratkartoffelwürfel und Garnelen. Das ist in dieser Grippewelle das richtige Suppe die warm macht und Vitamine hat. weiterlesen
Immer wieder im Herbst gibt es bei mir gefüllter Hokkaido in einer feinen Sesam Sauce. Da ich aber den Kürbis überwintere, kühl und dunkel, kann ich den Hokkaido noch bis Anfang März gebrauchen, und wie hier den Hokkaido lecker füllen. weiterlesen
Das ist das klassische Nudelsuppe Rezept von Oma. Die Hühner Nudelsuppe gab es so schon in meiner Kindheit von meiner Oma und Mama gekocht. Vor allem gab es dieses Nuselsuppe Rezept, wenn wir Kinder Krank waren und keinen Appetit hatten, dann war es die beste Sache der Welt eine Hühner Nudelsuppe zu essen 😀 weiterlesen
Heute gab es zum Sonntagsbraten einen frischen Weisskraut-Karottensalat klassisch selber gemacht mit Honig, Öl und Apfelessig leicht und lecker. So schnell hat man einen frischen Weisskraut-Karottensalat zum Grillfleisch selber gemacht, da staunen die Gäste 🙂 weiterlesen
Geldbeutel schonen und doch einen feinen herzhaften Gemüseeintopf mit Schweinefleisch, Sauerkraut, Möhren, Frühlingszwiebel und Kartoffeln servieren.
Ich habe mal ausgerechnet, dass dieses Gericht an Zutaten pro Teller mir 1,24 Euro kostet. Eintöpfe sind wieder sehr beliebt. Jetzt in der Winterzeit machen Eintöpfe nicht nur satt auch warm und zufrieden. weiterlesen
Ich werde einem Freund zum 60. Geburtstag eine Calvados-Sauce kochen. Wie Alfons Schuhbeck so lieb in die Küchenschlacht sagte, ich sei eine Saucen-Spezialistin, werde ich auch hier alles geben. Es wird ein Rinderfilet kurz gebraten auf Calvados-Sauce mit karamellisierte Apfelscheibe und eine Calvados-Sahnehaube serviert 😀 weiterlesen
Dieses leichte Gericht mit vielen Vitaminen und dem unverkennbaren guten Geschmack von einer Kohlrabi Safran Suppe mit Garnelen macht als Vorsuppe oder Hauptgericht alle Esser zufrieden. Nach guter Bio Ernte von Safran -Zafferano in Italien (Az. Agricola – Podere della Quercia) wird wieder Safran zum Würzen eingesetzt. weiterlesen
Für Sonntag werde ich einen Rotwein-Holunder Rinderbraten herstellen. Mittwoch war ich auf unserem Remscheider Wochenmarkt beim Metzger Kriegel S, die Fleischerei meines Vertrauens, und habe einen guten Rinderbraten eingekauft. Ich wurde fachlich gut beraten und habe ein großes Teilstück aus der Rinder-Hüfte genommen. weiterlesen
