Lachsfilet mit Garnelen

Lachsfilet mit Garnelen in Olivenöl pochiert mit Avokado-Creme, französisches Rezept.

Der erster Tag in Le Logis wurde von uns zum Einkaufen genutzt und so sind wir nach La Chataigneraie gefahren. Hier gab es frischen Fisch im Marché, den ich auf meinem Speiseplan hatte. Ich kaufte Lachsfilet mit Garnelen ein. Frisches Gemüse wie Brokkoli, Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Zitrone, Limette, Salat, Olivenöl, Eier standen auf meinem Einkaufzettel. weiterlesen

Hokkaido Rezept

Hokkaido Rezept ein gefüllter Kürbis

Hokkaido Rezept " gefüllter Hokkaido"

Hokkaido Rezept “ gefüllter Hokkaido“

Jetzt ist Erntezeit für verschiedene Kürbissorten, dazu ein Hokkaido Rezept von mir. Aus meinem Garten frische Hokkaido geerntet und für mein Rezept den Hokkaido gut gewaschen und einen Deckel abgeschnitten. Dann das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernt, ausgekratzt. Den Hokkaido  innen würzen mit Salz,Pfeffer und Muskatnuss. In der Zeit die Reisnudeln( griechische Kritharaki-Nudeln) in Brühe gar kochen. Die Vorbereitung von den Zutaten erledigen,dann den Kürbis füllen und mit dem Deckel verschließen. In einer Auflaufform mit etwas Öl und Brühe 55 Minuten im Backofen backen. weiterlesen