Low Carb Blumenkohl-Pizza, lecker und einfach zubereitet von vielen Mitessern ausprobiert. Eine Low Carb Blumenkohl-Pizza ohne Mehl und Hefe, wie geht das? Ich zeige es hier auf meinem Food Blog Schritt für Schritt.
Seid gespannt und probiert es aus
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Ich habe so oft von Süßkartoffeln gehört, dass sie sich nicht gut backen lassen! Darum habe ich Low Carb Süßkartoffel-Möhren Puffer immer wieder getestet und finde, ich muss Low Carb Süßkartoffel-Möhren Puffer in meinem Food Blog vorstellen 😀 weiterlesen
Low Carb Blumenkohl-Bombe erinnert mich an die zur Zeit laufende Fußball WM 2018 in Russland. Vor 4 Jahren habe ich auch Fußball WM 2014 Rezepte gekocht. Schaut es Euch mal an, auch da sind köstliche Rezepte aus Argentinien, Deutschland und Brasilien dabei 😉
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Heute koche und backe ich ein französisches Rezept Poireaux et Jambon Tarte. Wir sagen Lauch-Schinken-Tarte ich kenne das Rezept mit Schlagsahne doch hier wird es mit Créme fraîche 30% hergestellt und gebacken.
Ich habe es mir in der Ferienwohnung etwas einfacher gemacht und fertigen Mürbeteig besorgt. Was wir gleich noch eingekauft haben ist Cidre einen Apfelwein, der sehr gut zur Lauch-Schinken-Tarte schmeckt 🙂 weiterlesen
Wie oft möchte ich „wie Gott in Frankreich leben“ darum backe ich uns einen Zwiebelkuchen mit Schinkensalami 😀 und genieße den frischen Winzer Federweisser vom Weinhändler Kalenberg der Alte Kunst Weinkeller in Unterburg Solingen dazu 😀
Wie ich erfahren habe, ist an jedem Freitag von 14-18 Uhr ein Nachmittags-Wochenmarkt auf der Schlossbergstraße, Solingen/Unterburg. Da kann man zum Beispiel frisches regionales und saisonales Gemüse einkaufen. Der Weinkeller ist geöffnet mit Verkostung um leckere Weine mit zunehmen. weiterlesen
Hier ein Rezept wie von Mama oder Oma ein Klassiker Zwiebel-Kartoffelpüree mit Milch und Butter kochen. Das wurde von mir heute gekocht, zum Zwiebel-Kartoffelpüree gab es frische Bratwurst, Sauerkraut und darüber Röstzwiebeln. Wie es duftet in der Küche, weiterlesen
Hier habe ich nun mein frühjahrs Rüben Rezept eingestellt und wünsche Ihnen viel Erfolg beim Nachkochen und guten Appetit 😉
Die vergessenen Mairübchen sind wieder im Frühjahr in aller Munde. Mal schnell ein leckeres weißes Rübchen als Mairübchen-Paprika Gemüse klassisch gekocht. Viele Küchenchefs haben die leckere milde Mairübe ihn Ihr Menü als Beilage genommen. Vom Mairübchen kann das Blattgrün wie Spinat gedünstet und die Wurzel sollen zum rohen Verzehr geschält werden. weiterlesen
Es muss nicht immer das klassische Kartoffelpüree sein. Heute koche ich ein Low Carb Blumenkohl Püree für die Familie als Beilage. So ein Low Carb Blumenkohl Püree hat man schnell zubereitet und es passt gut zu Fisch, Fleisch und Geflügel. Ich mache Backofenheringe dazu. Das ist sehr gesund und ich koche Kohlenhydratearm und kalorienbewusst. weiterlesen
Heute hat Werner den frischen Mangold eingekauft. Da er ihn so sehr mag als herzhafte Mangold Quiche mit Speck wurde er von mir gebacken. Also gesagt und getan. Schon ging es los, und alle Zutaten auf den Tisch um den Teig herzustellen. Einen ganz einfachen Teig, der aus 2-1-1 Teilen hergestellt wird, also 200 g Mehl, 100g Butter, 1 Ei und Prise Salz. Alle Zutaten auf der Arbeitsplatte zu einem glatten Teig kneten. Dann in Klarsichtfolie einpacken und 30 Minuten ruhen lassen. weiterlesen
In der Küchenschlacht im großen Finale, hat Johann Lafer Spätzle zu Wildfleisch servierte. Da ich Maronen Spätzle sehr gerne esse, habe ich es zu meinem Weihnachts-Spezial Menü, Rehbraten in einer Wildsauce mit Maronen Spätzle und karamellisierten Spitzkohl mit Apfelspalten und karamellisierten Walnüssen serviert. Ich mache es etwas anders als die Schwäbische Hausfrau, ich gebe wie Spitzenköche Quark an die Maronen Spätzle so wird der Teig sehr leicht. Da ich ein großer Fan von Maronen bin, koche ich uns Maronen Spätzle oft in den Wintermonaten 🙂 weiterlesen
