Topinambur-Chips

Low Carb Topinambur-Chips gesunde alternative zu Kartoffelchips.

Meine liebe Nachbarin hat mir 1,5 Kilogramm Topinambur Knollen gebracht. Ich habe sofort Topinambur-Chips hergestellt 😉
Wenn man im Sommer bis Herbst Sonnenblumen Stauden, botanisch Helianthus  tuberos (= knollige Sonnenblume) im Garten hat, kann man die Topinambur Knolle von Oktober bis Mai ausgraben. Topinambur wird auch die Diabetiker-Kartoffel genannt. Den 100 g Topinambur hat nur 4 g Kohlenhydrate, 2,4 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 12,5 g Ballaststoffe und nur 31 Kalorien 🙂 weiterlesen

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln in der Mikrowelle selber machen, in 6 Minuten servieren.

Heute habe ich auf Facebook von einer Sabine S. ein schönes Rezept für gebrannte Mandeln in der Mikrowelle bekommen. Es war ein voller Erfolg, den als ich die Mandeln in 6 Minuten aus der Mikrowelle fertig geröstet und abgekühlt meiner Familie zum Probieren gab, waren die 200 g Mandeln genau so schnell gegessen wie gebrannt in der Mikrowelle. Zum Glück hatte ich noch reichlich Mandeln im Haus und konnte den zweiten Versuch gleich danach erneut mit den gebrannten Mandeln starten. Ich kann dieses Rezept von Sabine nur weiterempfehlen. weiterlesen

Butterplätzchen

Butterplätzchen schnell und einfach backen, Plätzchen-Klassiker

Butterplätzchen

Butterplätzchen

Bei meiner Weihnachtsbäckerei darf der Klassiker die Butterplätzchen  nicht fehlen.Sterne mit Sckokolade und ZuckerdekoBlumen gefüllt mit Holundergelee

Herstellung der Plätzchen ist Kinderleicht und so auch ganz schnell gemacht. Gerne erinnere ich mich an die Zeit wo ich jedes Jahr mit meinen Kindern die Weihnachtsbäckerei mit viel Spass am backen durchgeführt habe. Schon im Kindergarten haben die Kinder mit mir Nachmittags Butterplätzchen gebacken. Wenn sich die Familie am 1. Adventsonntag zum Kaffee und Plätzchenessen trifft, werden wir  uns vieles aus alten Zeiten erzählen. weiterlesen