Karamellisierter Fenchel

Karamellisierter Fenchel eine Spezialität für Feinschmecker

Karamellisierter Fenchel is(s)t was für Feinschmecker.Fenchelscheiben sind schnell und einfach zubereitet. Passt gut zu Salaten, gegrilltem Fisch-, Fleisch-, Geflügel oder Gemüse. weiterlesen

Blumenkohl Schnitzel

Blumenkohlschnitzel mit Kartoffeln

Blumenkohl Schnitzel vegetarisch, paniert und zubereiten nach Wiener Art.

Es muss nicht immer Fleisch sein. Es ist ein Hochgenuss, aus einem Blumenkohl ein Schnitzel zu backen und mit Salzkartoffeln zu essen. „Karfiol Schnitzel“ weiterlesen

Linsenfrikadellen

Linsenfrikadellen vegetarisch braten, sie sind eiweiß- und ballastoffreich.

Die Linsenfrikadellen sind besonders eiweiß- und ballaststoffreich. Die Kombination aus Hülsenfrüchten mit Haferflocken, Dinkel-Vollkornmehl, Ei, Gewürzen und Kräutern liefert dem Körper eine hochwertige Ernährung. weiterlesen

Kohlsuppe

Kohlsuppe vegetarisch mit asiatischen Einflüssen, Kräuter und Gewürze

Kohlsuppe mit ein paar Kniffen und Einflüssen aus der asiatischen Küche. Die Kohlsuppe ist in ca 45 Minuten gekocht. Eine leckere und aromatische Suppe. weiterlesen

Burrito kalifornischer Art

Burrito kalifornischer Art mit Spiegelei im Backofen.

Auf der kulinarischen Reise durch Kalifornien kann man einen Burrito kalifornischer Art mit Spiegelei essen. Sonst ist man daran gewöhnt, die Tortilla gefüllt und aufgerollt zu essen. weiterlesen

Auberginen-Picatta

Auberginen-Picatta Vegetarisch mit CousCous und Paprikasauce.

Eine Inspiration von „Die Küchenschlacht“ mit Johann Lafer   Auberginen Picatta mit Gemüse CousCous und Paprikasauce. weiterlesen

Schweinefilet Geschnetzeltes

Schweinefilet Geschnetzeltes mit Champignon in Sahnesauce.

Schweinefilet Geschnetzeltes in Sahnesauce mit Champignon und Tomaten-Basilikum Nudeln genießen. Noch nach 50 Jahren in meiner weiterlesen

Spitzpaprika Rezept

Spitzpaprika Rezept mit Mozzarella-Füllung vegetarisch.

Spitzpaprika Rezept, gelbe und rote Paprikaschiffchen füllen mit Mascarpone-Mozzarella Füllung und im Backofen backen. Leicht und so lecker mit Reibekuchen servieren, ein Klassiker. weiterlesen