Pangasiusfilet

Pangasiusfilet in Tempurateig mit Asianudeln

Pangasiusfilet in Tempurateig

Pangasiusfilet in Tempurateig

Heute am Freitag ist mal wieder Fischtag. Beim türkischen Fischhändler habe ich sehr gutes Pangasiusfilet gekauft. Für den Fisch mache ich einen Tempurateig. Der wird so ähnlich wie ein Backfisch von der Kirmes gebacken . Auf meiner Seite Koch-Rezepte habe ich unter der Rubrik Rezepte und Kategorien verschiedene Rezepte, wie ich Fisch im Bierteig, Kirmesteig und Tempurateig hergestelle.

Beim Lidl war Asia Woche und da gab es die Chow Mein Nudel im Angebot. Sie ist aus Weizenmehl,Wasser und Salz hergestellt und braucht nur 4 Minuten in kochendem Wasser quellen. Die Chow Mein Nudel ähnelt der Spaghetti. So kann man die Beilage auch mit Spaghetti Nudeln servieren. Einen Dipp herstellen für den Fisch geht schnell und ist einfach. Joghurt mit Curry, Pfeffer und Salz würzen. Oder man nimmt Majonaise und würzt die wie den Joghurt.

weiterlesen