Backfisch Bierteig
Heute wird mal kein Backfisch Kirmes Rezept genommen sondern Backfisch Bierteig.
Was ist Bulgur: In meinen Rezepten nehme ich oft und gerne Bulgur als Beilage. Bulgur ist ein vor gekochter Weizen der getrocknet wird und danach wird das Korn fein oder grob geschnitten. Bulgur wird meistens aus Hartweizen hergestellt. In Afrika sagt man Couscous dazu 😀 weiterlesen
Wok-Gericht Schweinefleisch
Herkunft und Anbau von Pok Choi
Der Ursprung von Pok Choi ist Asien. Die Niederländer haben 2004 dieses Gemüse in Treibhäusern kultiviert und geerntet. Pok Choi liebt die Wärme der Treibhäuser, so wie es in Asien vorhanden ist. In Asien verwendet man Pok Choi als Gemüse gedünstet und als Rohkost in Salaten. Der Geschmack erinnert an Chinakohl, Spinat oder Mangold, er ist sehr aromatisch. Pok Choi sollte immer frisch verarbeitet werden. weiterlesen
Schweine Schnitzel Pok Choi
Schweineschnitzel Pok Choi ist ein Gemüse was unserem Mangold sehr ähnelt. Bei uns in Deutschland wird er auch Senfkohl oder Blätterhohl genannt. Er hat helle Stiele und dunkel grüne Blätter und ist ein Verwandter des Chinakohls. Das Herkunftland soll Asien sein und wurde von da aus in den Niederlanden eingeführt, angebaut und in Europa angeboten. Er eignet sich für Wok Gerichte, zum dünsten und für Salate zum roh Verzehr geeignet. Pok Choi hat die gleichen Eigenschaften wie Spinat, Mangold und Chinakohl beim kochen. weiterlesen
