Berliner Leber Kartoffelpüree, Apfel- Zwiebelscheiben
Berliner Leber
Für meine Berliner Leber habe ich im türkischen Lebensmittelgeschäft frische Jungbullenleber, die er mir sehr fachmännisch in Scheiben geschnitten hat, so das keine Arbeit zu Hause bei der Zubereitung an viel. Wenn ich Kalbs- oder Lammleber bekommen kann ziehe ich diese der Berliner Leber vom Rind vor, denn sie sind noch zarter im Geschmack, für einen Kenner das Größte 🙂 weiterlesen
