Dicke Bohnen kochen in einer Dijon Senfsauce
Dicke Bohnen kochen
Wir möchten heute mal etwas herzhaftes essen. Meine Idee dazu wäre, Dicke Bohnen kochen in einer Dijon Senfsauce, Bratwurst und Salzkartoffeln. Schon bei der Zusammenstellung des Gerichtes schmelze ich dahin. Ja, das ist herzhaft, lecker und preiswertes Essen zugleich. Also alle Zutaten sind im Haus und ich kann loslegen. Zuerst die Kartoffeln schälen und halbieren in Salzwasser gar kochen. Bratwürste langsam braten, damit sie schön saftig bleiben. Ins kochende Wasser 10-12 Minuten die TK Dicke Bohnen kochen lassen. In der Zeit eine kleine Zwiebel schälen und würfeln.Im Topf Griebenschalz erhitzen die Zwiebel andünsten und mit Mehl bestreuen und weiter dünsten. Dann mit etwas Brühe ablöschen. So lange rühren bis es cremig ist, nun 1-2 Esslöffel Dijon scharfer Senf, etwas frisches Bohnenkraut einrühren und die abgetropften Dicke Bohnen kochen. Das dann noch weitere 15 Minuten köcheln lassen, fertig zum Anrichten. weiterlesen
