Pute mit Reis, Rezept der Dom Rep „La Bandera Dominikana“
Gestern frische Putenstücke gekauft für Pute mit Reis. Nun habe ich im Internet mit meinem Vetter gechattet, der zurzeit in Deutschland zur Visite bei seiner Mutter ist.
Als ich nachfragte, was es in der Dominikanischen Republik das national Gericht sei, sagte er „La Bandera Dominikana“. Ich habe mir dann von ihm erklären lassen, was die Zutaten für dieses Gericht sind. Er zählte mir die Zutaten auf und da kam ein Huhn als Fleisch vor. Er sagte aber das es viele mit Rindfleisch oder Fisch essen würden. Was nur dabei sehr wichtig ist, die roten Bohnen in einer Sauce und auch sollte man gebackene Kochbananen da zureichen. weiterlesen →
Soja Gulasch vegetarisch mexikanische Art
Heute werde ich mit meinen Gemüseresten einen Soja Gulasch vegetarisch kochen.
Für meinen Gulasch vegetarisch brauche ich Zwiebeln, Paprika, Champingnons, Tomatenstücke, Kidneybohnen, Mais und die Soja-Brocken.
Durch unsere Aufenthalte in Thailand habe ich die Nutzung von Soja-Brocken kennen und schätzen gelernt. Sie werden mit einer gekochten heißen Gemüsebrühe übergossen damit sie aufquellen können. Meistens kommt gleich die Marinade dazu oder die Brocken werden im Anschluss des Quellvorgangs mariniert. Ein Soja Gulasch vegetarisch nach mexikanischer Art ist leicht und lecker.
100 g Soja-Brocken haben 1407 KJ, 336 kcal, Protein 54,2 g, Fett 0, Kohlenhydrate 28,9g weiterlesen →
gefüllte Zucchini nach Chili Con Carne Art
gefüllte Zucchini
Ich habe mir überlegt eine dicke Zucchini mit einer Chili con Carne Mischung zu füllen.Dazu musste ich die Zutaten wie eine Dose rote Bohnen( Kidneybohnen), Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Tomaten, Sellerie, Gehacktes aus dem Garten und meinem Vorrat holen. Die Kräuter noch frisch schneiden und es kann los gehen.
Wie bei allem sind die Vorbereitungen das wichtigste so auch beim Kochen und Backen.
Kalorien: eine viertel Portion hat ca. 389Kcal(Angaben ohne Gewähr) weiterlesen →
Chili con Carne ein scharfer Eintopf mit Hackfleisch
Chili con Carne
Chili con Carne soll seinen Ursprung im Süden der Vereinigten Staaten haben. Es ist ein sehr scharfes Gericht mit frischen Chilischoten, mit roten Bohnen und verschiedenen Zutaten wie zum Beispiel Mais, Gemüsezwiebeln, geräucherten Knoblauch nach belieben Rinderhackfleisch.
Tipp:geräucherter Knoblauch ist mild im Aroma und zu bestellen im online Shop bei www.mobile-raeucherei.de weiterlesen →
