Lammfilet in der Pfanne rosa braten, Rezept wie man richtig Lammfilet bratet.
Im April habe ich bei unserem Schäfer frisches Lammfilet gekauft. Nun hatte ich das Lammfleisch noch eingefroren und wollte es mit frischem Brokkoli aus dem Garten und kleinen Kartoffeln zubereiten. Das feine Filet habe ich über Nacht im Kühlschrank aufgetaut und es am anderen Tag gründlich pariert. Das Lammfilet nur sehr kurz in der Pfanne von allen Seiten gebraten. Eine leckere Sauce wollte ich extra dazu machen. weiterlesen
